NYT 1518-2007袋装生咖啡 取样.pdf

ICS 67.140.20B 35NY中华人民共和国农业行业标准NY/T 1518—2007/ISO 4072:1982取样袋装生咖啡Green coffee in bags-Samlping(IS0 4072:1982,IDT )2008-03-01实施2007-12-18 发布中华人民共和国农业部发布 NY/T 1518—2007/ISO 4072:1982前言本标准等同采用ISO4072:1982《袋装生咖啡取样》。本标准由中华人民共和国农业部农垦局提出。本标准由农业部热带作物及制品标准化技术委员会归口。本标准起草单位：中国热带农业科学院农产品加工研究所、云南省农垦局、云南咖啡厂、云南省德宏热带农业科学研究所。本标准主要起草人：陈民、陈成海、周仕、王木荣、李文伟。 NY/T 1518—2007/ISO 4072:1982袋装生咖啡取样1范围本标准规定了10袋或10袋以上包装交运的生咖啡的取样方法。按本标准制备的样品，可作为制定销售报价的依据，可用于验证出售的咖啡是否达到生产者的出售规格，可确定供技术、商业、管理和仲裁用的一项或几项咖啡特性，也可用于质量控制和质量检验，以及可作为参考样品以备诉讼需要。本标准适用于 GB/T 18007所述的袋装生咖啡。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。GB/T 18007咖啡及其制品　术语(GB/T 18007-1999,eqv ISO 3509:1989)NY/T 234咖啡取样器(NY/T 234—1994,eqv ISO 6666:1983)。3术语和定义GB/T 18007所确立的以及下列术语和定义适合于本标准。3. 1交运货物consignment指在一份合同或货运单据中在同一时间发送或收到的袋装生咖啡的数量，可为一批或几批，也称一单货物。3. 2批 lot指其特性均匀一致的部分交运货物或全部交运货物，一般由1000袋以下带有同一标记和质量相同的同一类型袋装生咖啡所组成。同一批中的生咖啡具有特性相当均匀的共同性质，并能采用已规定的检验方法进行测定。3. 3受损袋damaged bags指被撕裂、沾污、弄脏或其他可察觉到的损坏的袋,表明袋中的咖啡豆可能受损害。3. 4样品sample一批中用来检测该批货物特性的部分。3.5小样 increment;primary sample从一批某一个袋中取出的(30士6）g 的生咖啡,也称基样。3. 6大样 bulk sample;lot sample从一批中取得的全部小样(见3.5)合并所得数量不少于1500g的生咖啡，也称批样。1 NY/ T 1518--2007/ISO 4072:19823.7混合大样 blended bulk sample;blended lot sample将一批中取得的全部大样(见3.6)充分混合所得的生咖啡，也称混合批样。3.8实验室样品 laboratory sample; final sample从一批的混合大样(见3.7)中分取的数量不少于300g的生咖啡。4 总则4.1取样工作人员应由有经验的取样人员或受过训练的合格取样人员负责取样，或交由专门的取样机构负责取样。4.2取样要求每批货均应取样。应在能保护样品、取样工具以及用来盛放样品的容器和包装不受外界污染和雨水等影响的地方进行取样。应特别小心，确保取样工具洁净、干燥和没有异味。取样人员应对受损袋或可能产生污染的任何迹象进行记录。4.3取样报告样品制备好之后，应写出取样报告（见11)。5 取样前的鉴定和一般检验取样前，应鉴定该批货物的批次，并检验运输工具和仓储环境有无被污染。6取样原则按随机取样的方法进行。7取样设备采用 NY/T 234 所规定的咖啡取样器。8样品容器和包装样品容器和包装，以及封闭装置都应洁净和干燥，并且应用不会影响样品气味、风味或成分的材料制成。容器和包装应坚固耐用,并能在贮存和运输期间使样品保持不变。9取样方法9.1取小样9.1.1一批有10袋至100袋的，应从不少于10袋中取小样（见3.5)；一批超过100袋的，取小样的袋数不应少于总袋数的10%，或按合同执行。9.1.2应用咖啡取样器(见7)随机从堆放在不同地方的袋中取小样。应从每一袋的三处不同的部位均匀取样。注1:受损袋应与该批其余的袋分开，也可单独取样，所取的小样分开保存(见9.2.1)。注2:为了得到1500g的混合大样（见3.6),可能需要从每袋中取三个以上的小样。9.2样品的制备9.2.1制大样检查所取的小样，如果这些小样明显均匀，则可把