高中化学 第1章 关注营养平衡 第4节 维生素和微量元素课时规范训练 新人教版选修1.docVIP

PAGE PAGE 6 第4节 维生素和微量元素 (时间：30分钟) 考查点一　维生素 1．维生素C和食盐都是人体所需要的重要物质。下列说法正确的是(　　)。 A．维生素C和食盐都是强电解质 B．维生素C和食盐都是供能物质 C．维生素C具有还原性，在空气中易被氧化 D．等物质的量的维生素C和食盐溶于水，其溶质质量相同 【答案】C 【解析】维生素C是一种有机物，维生素C和食盐都不能供给能量，维生素C具有还原性，在空气中易被氧化，维生素C和食盐相对分子质量不同，因此只有C正确。 2．下列说法中不正确的是(　　)。 A．患口腔溃疡时我们可服用维生素B2，它存在于牛奶和蛋黄等食物中 B．多吃胡萝卜可预防夜盲症，因其中含有丰富的维生素A C．维生素C具有止血功能，所以被称为抗坏血酸 D．维生素K是凝血酶原的主要成分，它是止血的功臣 【答案】C 【解析】患口腔溃疡时，要补充维生素B2，它存在于牛肝、鸡肝、鸡蛋、奶酪、香菇等中；胡萝卜中含有丰富的维生素A，且β胡萝卜素可转变成维生素A；维生素K是凝血酶原和其他止血因子的主要成分，能促进血液的凝固；维生素C可防止坏血病，呈酸性；所以被称为抗坏血酸。 3．下列病患是由于缺乏维生素D引起的是(　　)。 A．坏血病 B．佝偻病 C．贫血 D．呆小症 【答案】B 4．小明因体内缺乏维生素A患了夜盲症，同学们七嘴八舌地给他提供补充维生素A的食谱