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第 37 卷 第 10 期 农 业 工 程 学 报 Vol.37 No.10 192 2021 年 5 月 Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering May 2021 厨余与园林废物共堆肥过程氮素转化及损失 ※ 薛晶晶，李彦明 ，常瑞雪，王 珏，彭粮欢 （中国农业大学资源与环境学院，农田土壤污染防控与修复北京市重点实验室，北京 100193 ） 摘 要：为获得适用于厨余垃圾与园林废物的共堆肥工艺，采用密闭式好氧堆肥，在含水率 75%和通风量 0.2 L/(kg ·min) 的条件下，以厨余垃圾和园林废物为研究对象，探讨了两者干物质质量比为 4 ∶1(N1)、3 ∶1(N2)和 2 ∶1(N3)时对发酵温 度、pH 值、C/N、GI、氨气、全氮、有机氮、铵态氮与硝态氮等的影响，以期揭示二者共堆肥过程中氮素的转化与损失 规律。结果表明，在厨余垃圾与园林废物共堆肥过程中，两者为 2 ∶1 时，不但升温速度快，有效提高了反应过程的最高 发酵温度，高达 63.4 ℃，无害化程度彻底，而且初始 C/N 较适宜，在第 21 天实现了完全腐熟状态，加速了发酵进程； N3 较 N1 、N2 处理分别减少了 30.30%、12.96%的全氮损失与7.8%、15.71%的氨气挥发损失，有效促进铵态氮向有机氮 和硝态氮转化，氮素损失最小。因此，厨余垃圾与园林废物为 2 ∶1 时，更利于促进二者协同发酵处理，为提升共堆肥产 品氮素养分含量提供理论支持。 关键词：堆肥；氨挥发；氮素转化；氮素损失；厨余垃圾；园林废物 doi ：10.11975/j.issn.1002-6819.2021.10.023 中图分类号：X705 文献标志码：A 文章编号：1002-6819(2021)-10-0192-06 薛晶晶，李彦明，常瑞雪，等. 厨余与园林废物共堆肥过程氮素转化及损失[J]. 农业工程学报，2021，37(10)：192-197. doi ：10.11975/j.issn.1002-6819.2021.10.023 Xue Jingjing, Li Yanming, Chang Ruixue, et al. Nitrogen transformation and loss during co-composting of kitchen and garden wastes[J]. Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering (Transactions of the CSAE), 2021, 37(10): 192-197. (in Chinese with English abstract) doi ：10.11975/j.issn.1002-6819.2021.10.023 构，而且还能降低堆肥过程氨挥发，减少氮素损失[11] 。 0 引 言  目前还鲜见厨余垃圾与园林废物协同处理共堆肥的 中国城镇化的快速发展致使生活垃圾清运量逐年 报道。为此，本文以厨余垃圾和园林废物为研究对象，通 增加，年清运量已高达 2.3 亿 t ，其中，部分城镇的厨余 过揭示二者共堆肥过程的氮素转化和损失规律，以期为今 垃圾占比高达 76%[1] 。近年来，城镇绿化面积也在快速 后城镇厨余垃圾与