蛋制品洗蛋磕蛋分离机操作指导书.pdfVIP

XKF7000 型洗蛋磕蛋分离机操作指导书 1、目的 规范设备的操作，确保操作安全 2、适用范围 适用于 XKF7000 型洗蛋磕蛋分离机 3、操作步 3.1 开机前检查，检查水、电、气的供应是否正常，设备各零部件是否正常。各 项正常后合上控制面板的电源开关，将按钮由“关”扭到“开”的位置即可。 如图 1 所示： 1 3.2 按下“水泵开”按钮启动水泵，往水箱内注水，并自动循环。 3.3 温控表的温度设定为 40 ℃，在注水的过程中自动升温。在升温与水循环的 过程中投入消毒剂，消毒剂的用量为图 2 所示的文华 A 与 B 各 3 片，直接投入 到水箱中即可。 2 3.4 待温度达到规定要求后，分别按下“主传动开”、“毛刷开”、“吹干机开”， 将喷淋水阀门调节到合适位置，如图 3 所示。让机器空运转 5 分钟左右，观察 机器运转是否正常。 3 3.5 机器运转正常后，按下“正空泵开”，如图 4 、图 5 所示的吸盘吸取鸡蛋放 在蛋辊上开始打蛋作业。 4 5 3.6 用洁净的胶桶在各个下料口接住蛋液，用编织袋接住蛋壳出口。 6 4 、清洗步 4.1 生产结束后，应及时对机身及各配件进行清洗，主传动盘及其附件直接用清 水冲洗干净即可，如图 6 所示。清洗时应将感应点用不锈钢套遮住，如图 7 所 示。 7 4.2 按下“水泵关”按钮，将水箱内的水自动排掉，然后再按下“水泵开“按 钮，重新抽水循环进行清洗，有需要时，应用毛刷将发热管、水箱内壁擦洗干 净。按此方式，反复冲洗几次，直到冲洗干净为止。 4.3 用水管开水冲洗蛋辊槽，如图 4 所示，每冲洗一次，应将过滤网取出（如图 8 所示）冲洗，将滤网内的杂物冲洗干净。 8 4.4 正常情况下，吸蛋盘不用卸下清洗。当吸盘内及气管内有脏物时，应将 整个吸蛋盘卸下冲洗赶紧后在装回。拆卸为如图 4 所示。 5 注意事项 5.1 当机器出现异常时，应按下图 1 所示的红色急停按钮停机，恢复正常后 再重新作业。 5.2 水箱内的消毒水，正常连续作业的情况下每 4 小时更换 1 次，如属间断 生产，则每次生产结束后更换，当出现异常鸡蛋，消毒水被污染后应及时 更换。 5.3 冲洗过程中，应避免将水溅到电机内，避免烧坏电机。 5.4 当有鸡蛋卡住时，不得直接用手去取，应停机后方可去取。 ://bbs.foodmate /thread-318458-1-1.html