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餐饮批发店铺管理制度
1. 总则
1.1 本制度是为规范餐饮批发店铺管理行为，提高管理效率，保障服务质量和安全。
1.2 本制度适用于所有餐饮批发店铺，包括但不限于食品，饮料，调料等品类。
1.3 本制度主要包括以下方面：店铺基本管理，人员管理，进货管理，销售管理，财务管理，服务管理和安全管理。
2. 店铺基本管理
2.1 店铺名称、标识、证照等确保符合法律法规要求，且应清晰明了。
2.2 店外保持干净整洁，清洗店面，陈列货物，使店面显得更加整洁、美观。
2.3 店内保持干净整洁，地面、货架、货品及相关设备应时刻保持整洁。存在瑕疵和安全隐患的应及时整改。
2.4 店内设备设施及时保养，存在瑕疵的应及时修理或更新。
3. 人员管理
3.1 店员应严格按照规定着装，整洁、简朴、文明。
3.2 店员应具备良好的质量意识和服务素养，时刻保持热情、礼貌的服务态度，客观、公正的对待客户。
3.3 店员应在工作期间严禁接受任何私下交易，私自接待客户。
3.4 店员在工作期间不得玩手机，不得使用不相关的工具或物品，不得与客户打闹等。
4. 进货管理
4.1 店主应严格按照进货渠道合法，高质量的原则采购物品。
4.2 店主应将所有原材料，包括原材料的规格、质量、产地、批次等记录于管理人员中，并按相关规定进行存储。
4.3 所有入库的货物、钱款等，应有专人验收，并在上述记录中详细登记。
5. 销售管理
5.1 应按照相关法律法规和市场价格标准销售物品。
5.2 应勇于承担产品质量问题，严禁销售不符合规定的物品。
5.3 应对售后问题及时回应客户的反馈。
6. 财务管理
6.1 应建立完善的财务管理制度，严格按照财务规定办事。
6.2 应定期向税务机关报税，以及每年年底进行财务总结，核对账目，依法缴纳税款。
6.3 应将收据、发票等凭证妥善保管，按月进行汇总。
7. 服务管理
7.1 应不断优化服务质量，提高服务水平，增强客户满意度。
7.2 应及时解决客户的投诉，维护客户权益。
7.3 应建立并遵守店铺内部的服务流程规定，确保服务质量的稳定和长久。
8. 安全管理
8.1 应按照相关法律法规规定，建立并健全突发事件应急预案，制定并组织演习。
8.2 应保证店铺周围的环境卫生和安全，并确保货品及相关设备安全。
8.3 应加强对店员的安全教育和管理，确保工作人员遵守安全规程。
9. 后记
以上是本店铺管理制度的全部内容，将于实行日正式开始执行。
此制度将会在长期使用的过程中进行适时的完善和修订，以满足店铺发展和客户需求的不断变化。
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