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- 2023-08-09 发布于四川
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本发明公开了一种微量热法在再造烟叶浓缩液发酵过程中的应用,采用微量热法对再造烟叶浓缩液发酵过程中微生物的生长状态进行实时监测,通过热量曲线判定不同种类微生物的发酵终点。本申请通过微量热法,可以有效预测好氧微生物和兼性厌氧微生物发酵再造烟叶的发酵时间,确定最佳大分子降解时间和最佳香味成分累计时间,从而更好的指导生产加工;同时,该方法简单易操作,结果准确,可有效解决再造烟叶浓缩液发酵终点的问题。
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 116548652 A
(43)申请公布日 2023.08.08
(21)申请号 202310243088.9 (51)Int.Cl .
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