食品QS食品加工用水水质检查记录表.docVIP

卫生标准操作规范 生产用水水质检查记录 编号：JS/QS-S001-1-A/0-2005 取样日期 取样位置 余氯（PPM） 细菌总数 大肠菌群 检验员 报告日期 备注 生产车间消毒液有效氯检查记录 编号：JS/QS-S008-1-A/O-2005 年 月 日 样品种类 配置时间 取样时间 有效氯（PPM） 判定 备注 车间环境消毒液 异常情况： 纠偏措施： 工器具消毒液 手消毒液 靴鞋消毒液 试剂配置记录表 编号：JS/QS-Q019-5-001-A/O-2005 名称 用途 配置量 配置方法 配置人 配置时间 微生物培养箱检查记录 编号：JS/QS-Q020-2-001-A/O-2005 检查时间 设定温度 运行情况 记录人 备注 无菌室环境检查记录表 编号：JS/QS-S002-3-A/O-2005 检查日期 菌落数目 结果 检验人 复核 复核日期 备注： 表面样品检测记录 编号：JS/QS-Q019-2-001-A/O-2005 样品名称 样品编号 检测内容 检测结果 判断 取样时间 出样时间 检验员 审核： 原料进厂检验记录表 编号： JS/QS-Q015-1-003-A/O-2005 物料名称 物料编号 数量 采购单号 验收日期 供应商 抽样数 及 格 备注 是 否 审核： 原（辅）料检验报告单 编号： JS/QS-Q015-1-002-A/O-2005 年 月 日 物料名称 物料编号 物料数量 入库数量 入库时间 抽样时间 抽样数量 缺陷程度 描述 数量 严重缺陷 次要缺陷 结果判定： □合格 □不合格 备注： 制表： 审核： 检验报告 编号： 样品名称 样品编号 样品来源 采样日期 样品数量 物料批号 报告日期 检验项目 检验数据 检验结果 项目结论 备注： 结论： 检验人： 审核： 仪器损坏登记表 编号：JS/QS-Q020-1-002-A/O-2005 仪器名称 数量 原因 日期 损坏人 感官、理化检测原始记录 编号：JS/QS-Q019-1-002-A/O-2005 样品名称 样品批次 样品批号 样品编号 检测项目 判断 记录时间 检验人 感官 理化 色泽 滋味 气味 外观 杂质 净含量偏差 水分 （%） 复水时间（min） 盐份 % 备注： 审核： 检验通知单 编号： JS/QS-Q015-1-001-A/O-2005 知会人： 原料名称 原料批号 原料数量 来料日期 通知内容： 今有一批来料需要检验，请于 时间 检验。 通知人： 年 月 日 检验通知单 编号： 知会人： 原料名称 原料批号 原料数量 来料日期 入库日期 通知内容： 今有一批来料需要检验，请于 时间 检验。 通知人： 年 月 日 成品出厂检验单 编号： JS/QS-Q019-6-001-A/O-2005 年 月 日 产品名称 产品批号 产品数量 抽样标准 检验水平 AQL值 样本量 严重 次要 缺陷描述： 不合格数 允收数 拒收数 1，严重： 2，次要： 结果判断： □ 合格 □ 不合格 制表： 审核： 产品标示单 编号：JS/QS-Q017-1-A/O-2005 产品名称 产品批号 产品数量 产品判定 产品状态 产品用途 标示目的 标示日期 责任人 补充： 合格证 产品名称： 不合格品单 编号：JS/QS-Q022-1-A/0-2005 品名 批号 数量 本批数量 产品日期 开单日期 不合格原因 处理结果 隔离保存 □返工 □转移生产线 □ 退回原料 销毁产品 开单人 主管签字 报废