NYT 895-2004绿色食品 高粱.pdf

ICS 67.060X 11NY中华人民共和国农业行业标准NY/T 895--2004高粱绿色食品Green food Sorghum2005-01-04发布2005-02-01实施中华人民共和国农业部发布 NY/T 8952004前言本标准由中华人民共和国农业部提出。本标准由中国绿色食品发展中心归口。本标准起草单位：农业部谷物及制品质量监督检验测试中心（哈尔滨）。本标准主要起草人：廖辉、程爱华、马永华、张晓波、陈国友、任红波。I NY/T 895—2004绿色食品高粱1范围本标准规定了绿色食品高粱的术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则、标志和标签、包装、运输和贮存。本标准适用于绿色食品高粱。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然雨，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。GB/T 5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB/T 5009.12食品中铅的测定GB/T 5009.15食品中镉的测定GB/T 5009.17食品中总汞及有机汞的测定GB/T 5009.18食品中氟的测定GB/T 5009.20食品中有机磷农药残留量的测定GB/T 5009.22食品中黄曲毒素 Bi 的测定GB/T 5009.36粮食卫生标准的分析方法GB/T 5009.104植物性食品中氨基甲酸酯类农药残留量的测定GB 5491粮食、油料检验扦样、分样法GB/T 5492粮食、油料检验色泽、气味、口味鉴定法GB/T 5494粮食、油料检验杂质、不完善粒检验法GB/T 5497粮食、油料检验水分测定法GB/T 5498粮食、油料检验容重测定法GB7718预包装食品标签通则GB/T15686高粱中单宁含量的测定NY/T 3911绿色食品产地环境技术条件NY/T 393绿色食品农药使用准则NY/T 6583绿色食品包装通用准则3 术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1容重 test weight粮食子粒在单位容积内的质量，以g/L表示。3.2不完善粒unsound grain不完善但尚有实用价值的颗粒，包括以下几种：3.2.1 NY/T 895—2004病斑粒diseased grain粒面有病斑,伤及胚或胚乳的子粒。3.2.2虫蚀粒 insect bored grain被虫蚀，伤及胚或胚乳的子粒。3.2.3破碎粒broken grain子粒破碎,伤及胚或胚乳的子粒。3.2.4霉变粒 mildew grain粒面生霉或胚乳变色变质的子粒。3.2.5生芽粒 sprouted grain芽或幼根突破种皮、果皮的子粒。3.3杂质 impurity通过直径为2.0mm圆孔筛和无使用价值的物质。分类4 根据高粱产品的不同用途分为以下两类。4.1 食用高粱供人类食用的高粱。4.2酿造用高粱用于酿造工业原料的高粱。5要求5.1 环境产地环境应符合NY/T391的规定，农药使用应符合NY/T393的规定。5.2 感官应具有高粱固有的色泽和气味,无异味。5.3理化指标应符合表1的规定。表 1 理化指标酿造用高粱项目食用高粱1.50.4单宁，%≥720容重,/L《3.0不完善粒，%《1.0杂质，%9省、自治区≤14.5,一般地区≤13.5水分,%注：9省、自治区指黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、山西、宁夏、新瓣、青海、甘肃；一般地区指9省、自治区以外的省、自治区、直辖市。2 NY/T 895--20045.4卫生指标应符合表2的规定。表 2 2卫生指标标项目指0.4砷,mg/kg≤0.01汞,mng/kg0.2铅,mg/kg≤0.05镉,mg/kg\1.0氟,mg/kg1.5马拉硫磷(malathion),mg/kg不得检出(≤0.01)对硫磷(parathion),mg/kg≤0.02乐果(dimethoate),mg /kg≤5.0甲奈威(carbaryl),mg/kg不得检出(≤0.05)克百威(carbofuran),mg/kg《0.05抗蚜威(pirimicarb),mg/kg磷化物(以 PH,计),mg/kg不得检出不得检出氰化物(以 HCN计),mg/kg5黄曲霉素 Brug/kg6试验方法6.1感官按照GB/T5492的规定执行。6.2理化指标6.2.1单宁按照GB/T15686的规定执行。6.2.2容重按照GB/T5498的规定执行。6.2.3不完善粒、杂质按照GB/T5494的规定执行。6.2.4水分按照GB/T 5497的规定执行。6.3卫生指标6.3.1 砷按照GB/T5009.11的规定执行。6.3.2汞按照GB/T5009.17的规定执行。6.3.3