EGCG分子印迹聚合物的制备及其性能研究的开题报告.docxVIP

EGCG分子印迹聚合物的制备及其性能研究的开题报告 一、研究背景及意义 茶叶是世界上最古老、最广泛的一种饮品，含有丰富的生物活性成分，其中儿茶素类在茶叶中占有重要地位。儿茶素类主要有儿茶素（C）、表儿茶素（EC）、儿茶素三单酯（EGC）和表儿茶素三单酯（EGCG）等，而EGCG是儿茶素类中含量最多的成分，其具有抗氧化、抗肿瘤、抗炎等多种生物活性，具有广泛的应用前景。 分子印迹技术是一种以目标分子为模板，通过分子识别与重复聚合物反应形成特异性空腔的方法，具有选择性高、稳定性好、再生性强等特点，近年来，应用于生物医药领域的研究也逐渐增多。本研究旨在利用分子印迹技术制备出EGCG分子印迹聚合物，实现对EGCG的高效识别和灵敏检测。 二、研究内容和方法 1. EGCG分子印迹聚合物的制备 采用静态聚合法制备EGCG分子印迹聚合物。具体步骤为：首先，以EGCG为模板分子，与功能单体（甲基丙烯酸甲酯、丙烯酰胺、十六烷基丙烯酸等）、交联剂（甲烷双丙烯酰胺、乙二醇二甲基丙烯酸酯等）和引发剂（二甲基亚砜、硝酸铜等）混合后，加入反应器中，进行聚合反应。随后，通过乙醇-水混合溶液进行洗脱，去除模板分子，得到EGCG分子印迹聚合物。 2. 聚合物的表征和性能研究 利用傅里叶变换红外光谱（FT-IR）、热重分析（TGA）等技术对EGCG分子印迹聚合物进行表征，确定其结构和热稳定性等物理化学性质，同时，建立高效液相色谱（HPLC）检测方法，评价其对EGCG的选择性和灵敏度。 三、研究预期目标 预计通过本研究，制备出具有良好选择性和灵敏度的EGCG分子印迹聚合物，为检测茶叶中的EGCG提供一种快速、准确的方法，为茶叶加工和质量控制提供技术支持。