夏至的麻酱凉面做法.docVIP

夏至的麻酱凉面做法 夏至的麻酱凉面做法1 资料 意面150公克，猪绞肉80公克，红葱头20公克，小白菜3根，水3000㏄，A.水200㏄，酱油2茶匙，鸡精粉1/4小匙，细沙糖1茶匙，B.麻酱汁1大匙，蚝油1茶匙，面汤50㏄，C.沙拉油20㏄， 盐1/2茶匙做法 将锅烧热，放入20㏄的沙拉油及红葱头末炒至颜色变金黄色后，再放入猪绞肉翻炒至绞肉出油状，加入调味料A开小火煮15分钟后盛起，备用。 取一汤锅，放入水3000㏄，滚蛋后，先加入1/2茶匙的盐再 放入意面煮2分钟滚熟后，捞起摊开备用;小白菜略烫5秒钟后捞起备用。 将调味料B拌匀后加入步骤2的意面搅拌平均后，淋上步骤1 的肉燥，再放入烫过的小白菜即可。 夏至的麻酱凉面做法2 资料 波菜面80g，美生菜3片，红萝卜20g，红甜椒1/2个，青蔬麻 酱3大匙 做法 取一汤锅，加入适当的水煮至滚沸后，放入蔬菜面川烫至熟即捞起沥干。 美生菜、红萝卜、红甜椒皆洗净后切细丝，净泡凉开水备用。 3取一盘，将作法1的波菜面条置于盘中，再于面条表层排放作 法2的资料、淋上青蔬麻酱汁即可。夏至的麻酱凉面做法3 资料 面条200克黄瓜30克胡萝卜30克香油1小匙芝麻酱2大匙精盐0.25小匙 做法 1. 黄瓜洗净，胡萝卜去皮洗净，均切丝，放入开水中烫熟; 2. 芝麻酱放入碗中，加精盐、香油、凉开水拌成酱汁; 把面条煮熟，捞出用凉开水洗澡，沥干; 把面条装