探究《影响酶活性的条件》教学设计.docxVIP

. . . . 教学设计 教学设计 探究《影响酶活性的条件》教学设计 一、课程标准要求 影响酶活性的条件是一个实验教学课程，要求学生：一、学会对照实验操作步骤，学会观察实验现象，三、结合理论知识以及生活常识分析实验结果，得出实验结论。 二、教材分析 探究《影响酶活性的条件》是人教版高中生物必修一第五章第一节《酶的特性》中的实 验教学内容，学生通过实验，学会控制变量，设置对照实验，观察实验现象，绘制表格填写实验现象。对酶的本质以及酶的特性有一个更直观的认识，提高学生的语言组织表达能力、实验设计思维能力和实验分析能力以及团队协作能力，实现了三个维度的教学目标，为今后 的教学活动打下基础。 三、学情分析 本节课的授课对象是高一年级的学生，在此之前做的是一些微观的生物细胞的显微镜下 的观察实验，有了一些实验操作的基础知识。结合前面已经学习了蛋白质的特性的相关知识， 以及学习了酶的特性以及酶的本质的知识，学生在教师的引导下结合理论知识具备了发现问 题、提出问题的能力。 三、教学目标 （一）、知识目标：回顾知识说出酶的特性以及酶酶的本质； 通过实验总结影响酶的活性的条件 （二）、能力目标：掌握探究实验的基本操作步骤； 学会观察生活，结合生活学会提出问题，思考问题并解决问题； 分小组设计探究《影响酶的活性条件》的实验方案，并且可以口头表述实验操作方法，学会控制变量，设置对照实验，描述实验现象 （三）、情感态度价值观：关注生活，乐于从生活中发现生命现象； 在探究解决问题的过程中有创新精神，培养团队合作的精神； 培养对生物学科的探究精神，体验生物探究的过程 四、教学重点和难点 （一）、教学重点：掌握影响酶活性的条件； 分组讨论设计探究实验的过程； 学会控制变量法以及设置对照实验 （二）、教学难点：学生自分组讨论自主设计探究实验的过程，记录实验现象； 通过实验结果总结影响酶活性的条件有哪些 五、教学策略和方法 在教学过程中：一、运用图片展示法、提问法进入新课；二、教师做演示法引出控制变量法；三、让学生分组讨论自主设计实验过程。 六、教学设计思路 引入新课： 由图片引出提出问题引入新课 教师做演示实验后学生分组讨论： 提出问题，作出假设，预计实验结果  组内讨论; 设计确定实验方案，设计实验记录表格 代表发言： 代表发言： 小组代表阐述实验方案 操作： 给小组根据实验方案进行实验， 填写实验记录表 格 组间讨论： 小组间描述实验现象，总结实验结果。得出结 论 教师演示做补充实验： 总结实验结论，讲解控制变量实验的基本设计思路 课后作业： 学生课后总结实验设计的不足之处，以及实验失败 （成功）之处 八、教学资源准备 （一）、人教版《高中生物必修二》、PPT 课件、常见的加酶洗衣粉袋子 （二)、实验试剂：质量分数为 2%的新配制的淀粉酶溶液，质量分数为 3%的可溶性淀粉溶液、， 质量分数为 20%的新鲜的猪肝研磨液，体积分数为 3%的过氧化氢溶液，质量分数为 5％的盐 酸，质量分数为 5％的 NaOH 溶液，蒸馏水，热水，冰块，斐林试剂（甲液：质量浓度为0.1g/ml 的 NaOH 溶液，乙液：质量浓度为 0.05g/ml 的 CuSO4溶液），碘液。 （三）、实验仪器：pH 试纸，温度计，试管，试管架，量筒，滴管，小烧杯，大烧杯，酒精 灯，三脚架，石棉网，火柴。 九、教学过程设计 教学内容 教师引导 学生活动 设计意图 设计 用时 展示图片 展示一个洗衣粉包装袋的使用说 1、温度太低加的酶就 由生活引 2 分 提问新课 明 没有用了 入新课， 钟 引入 引起学生 2、学生回答：“发烧了 兴趣 生病了就不想吃饭，老 师是不是温度高了我 1、为什么加酶洗衣粉的使用说明 们身体的酶也不能用 书上说要在 40~60℃左右的温水， 了”？ 不是用冷水也不是 100℃ 的水 呢？ 与加的酶有关对吧，酶的活性会不 会跟温度有关呢？ 2、你生病发烧的时候会不会没有 食欲？ 阅读 P83 ①材料信息阅读，提问： ①阅读材料，酶与温度 阅读提取 3 分 的材料， (1)材料中提到的信息我们可以得 还有 PH 应该有一定的 材料中的 钟 分 组 讨论，提出 问题作出 到酶的活性与哪些因素有关呢？ ②明确分为四人一组，组内讨论酶 与哪些因素有关，确定实验要验证 关系。 ②假设酶的活性与温 信息 假设 的是哪些因素？ 度和 PH 有关，在适宜 的范围内才能发挥最 大效果 组 内 讨 ①教师做一个简单的演示实验： ①学生观察教师做演 教师做演 10 分 论：设计 （1）取两支试管一支各加入 2ml 示实验，观察实验现象 示实验 引 钟 实验方案 可溶性淀粉溶液在 60℃的水浴中 回答教师引导的问题 出控制变 . . . . 保温 2 分钟，在 A 试管中滴加 2