西杂鲟成鱼养殖技术操作规程.docxVIP

西杂鲟成鱼养殖技术操作规程 范围 本标准规定了西杂鲟成鱼养殖的环境条件和养殖管理。 本标准适用于西杂鲟成鱼养殖的环境条件、鱼种放养、饲料投喂、养殖管理、病害防治和档案管理。 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 18407.4 农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求 NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质 NY 5070 无公害农产品 水产品中渔药残留限量 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 《水产养殖质量安全管理规定》 中华人民共和国农业部令（2003）第〔31〕号 环境条件 场地环境 养殖场要选择在环境安静、水源充足、交通便利的地方，环境符合GB/T 18407.4的规定。 水源水质 水源为山泉水或水库库底水，水温在25℃以下，以20℃～22℃为宜，常年流量稳定，水质符合NY5051的规定，经水渠引入养殖场过滤池过滤后进入养殖池。 养殖池 养殖池圆形或八角形水泥池为宜，直径5 m～8 m，高0.8 m～1.0m，池底呈锅底形，由池边向池中央逐渐倾斜，坡度为5% 左右，以保持水流速度在0.1m/s～0.3m/s，鱼池中央为排水口。 鱼种放养 放养前准备 鱼种放养前应将养殖池进行浸泡、清洗和消毒，渔药使用执行NY 5071的规定，一般用10 mg／L的漂白粉或30mg／L的高锰酸钾溶液浸泡。消毒后用清水将鱼池冲洗干净，加注新水至40cm。鱼种放养时用3%～5%的食盐水浸泡10min。 放养密度 根据不同规格调整鱼种的放养密度，具体可参照表1。 不同规格鱼种放养密度表 规格（g） 50~100 100~200 200~500 500~1000 密度（尾/m2） 80~100 60~80 30~60 15~30 饲料投喂 饲料投喂采用定质、定量、定时的原则。定质：投喂鲟鱼专用饲料，颗粒大小应适口，营养全面，蛋白质含量在40％以上。定量：按体重的百分比投喂，以30min内吃完为宜。定时：每天投喂2～6次，投喂时间相对固定。同时，根据西杂鲟的摄食情况适当调整日投饵量，具体可以参照表2。 西杂鲟养殖投饵率、饲料粒径及投喂次数参考表 规格 g/尾 投饵率 % 饲料粒径 mm 投喂次数 次/d 50 5.0～10.0 1.5～2.5 6 50～250 3.0～5.0 2.5～3.5 6 250～500 1.0～3.0 3.5～4.5 4 500～1000 0.8～1.5 4.5～5.5 4 1000 0.5～1.0 5.5～8.0 2 养殖管理 水质管理 养殖期间保持水质清新，水深25cm～40cm，溶氧5mg/L以上，水温相对稳定在20℃～22℃，及时清除残饵和死苗，每天至少洗刷1次池底和拦网。经常检查进排水口是否堵塞，保证水流畅通无阻。 筛选分池 成鱼养殖初期，由于体质强弱不均，摄食强度不一，鱼种规格参差不齐，应每隔15～20天进行一次筛选分池，使规格相近的鱼种同池饲养。具体方法是：挑苗前3～5小时停喂饲料，将同一池中数量较少且规格相差较大的西杂鲟鱼种捞到盆里，再按规格分别放入不同的养殖池中，也可用网捕捞起养殖池中的鱼种再用筛子筛选，将相近规格的鱼种放入同一养殖池。 日常管理 认真观察鱼的摄食情况，不断调整投饵量，保证鱼吃足、吃好。每月检查鱼体生长情况并做好记录。 病害防治 西杂鲟商品鱼采取流水养殖，水体交换快，水质清新，养殖过程中注意消毒、清洗、清残饵等，可有效防止病害。发病高峰期，可在饲料中添加适量大蒜素以预防肠炎，并每15d～20d用聚维酮碘（PVP-I）0.5mg/L对水体消毒。西杂鲟养殖过程中常见病害及防治方法见表3。 常见病害与防治方法 病害 类别 发病 原因 症状 防治方法 细菌性败血症 管理不当、连绵阴雨天时易发 病鱼行动迟缓，摄食量下降，体表症状为腹部、口腔周围、骨板基部出血，肛门红肿，鳃丝颜色较淡；剖检有淡红色腹水，肝脏肿大呈土黄色，有坏死灶，后肠及螺旋瓣出血发炎，并充满泡沫状粘液物质。 （1）全池泼洒漂白粉使池水呈0.6mg/L浓度，或用复合碘（以有效碘计）2.25～3.75×10-3mg/L全池泼洒，每d1次，连用2～3d。（2）每d内服200mg/kg ～400mg/kg鱼体重恩诺沙星(100g:5g)，或氟苯尼考10mg/kg～15mg/kg鱼体重（以氟苯尼考计），连用5～7d 肠炎病 水温高于20℃时，因养殖水体水质变差或摄食变质饲料 病鱼腹部膨大，行动缓慢，不摄食，肛门红肿突出，粪便中带脓血状粘液，行动迟缓。肠道无食物，常见发炎或充血，肠避弹性差。严重时腹部膨大，