永辉超市生鲜商品物流配送的分析.pdf

永辉超市生鲜商品物流配送的分析 福建师范大学协和学院 国际商学系 物流管理（国际方向） 124202010207 顾芳媛 指导老师 陈良云 【摘要】【摘要】永辉以经营生鲜食品作为特色,根据人们的消费习惯，为消费者提供绿色、安全且价格实惠、品种多样的生 鲜食品。本文首先简要描述了生鲜商品物流配送的特点和要求，然后介绍永辉超市生鲜商品经营现状和物流配送环节， 在此基础上对永辉超市生鲜商品的物流配送模式中存在的直采与自营风险大、物流配送中心功能的不完善等劣势进行分 析，最后充分发挥永辉模式的优势，合理利用现代信息管理系统，对生鲜的配送方式进行优化和完善，让永辉的生鲜经 营成为国内连锁经营企业的模范。 【关键词】【关键词】永辉超市；生鲜商品；物流配送 引言 我国人口众多，对生鲜产品的需求量巨大，生鲜产品不同于其他类商品，其新鲜、安全、健康的特 点受到人们的青睐，同时，生鲜商品物流配送的重要性受到广泛关注。物流配送作为连锁经营超市的中 心环节，怎样实现生鲜商品高效合理的配送，是超市经营生鲜首要考虑的问题，各大连锁超市在降低物 流成本的同时，注意减少生鲜商品配送过程中的损耗，依照较高的物流配送效