检测生物组织中的糖、脂肪和蛋白质.pptVIP

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2023-08-20 发布于江西
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检测生物组织中的糖、脂肪和蛋白质.ppt

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* * 实验复习检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质还原糖 +斐林试剂砖红色沉淀脂肪+ 苏丹Ⅲ染液苏丹Ⅳ染液红色蛋白质紫色实验要点如：葡萄糖、果糖 Cu(OH)2 显微镜体积分数50%的酒精洗去浮色 ≥2个肽键 50 ℃～65 ℃水浴橘黄色 +双缩脲试剂碱性条件下Cu2+ 思考题： 1、还原糖检测中实验材料应如何选择？含糖量高且颜色较浅的生物组织或器官，如苹果、梨、白萝卜等。（甘蔗可以吗？不可以，蔗糖不是还原糖。） 2、斐林试剂与双缩脲试剂的比较分别加混匀后加用法 0.1 g/mL的NaOH溶液 0.01 g/mL的CuSO4 0.1 g/mL的NaOH溶液 0.05 g/mL的CuSO4 成分双缩脲试剂斐林试剂斐林试剂为什么要现配现用？实验需Cu(OH)2悬浊液，如果放置时间过长， Cu(OH)2会沉淀在试管底部，无法发生反应。双缩脲试剂A液和B液为什么不能混匀后添加？且B液为什么不能过量？混匀后会生成Cu(OH)2沉淀，Cu2+少，反应现象不明显。 B液为CuSO4,若过量会遮蔽反应应有的颜色。 * *