糖—糖的定义、分类和生物学功能（生物化学课件）.pptxVIP

糖模块一：生物大分子结构与功能 目 录CONTENTS1糖的定义、分类和生物学功能2 单糖、寡糖和多糖 糖1糖的定义、分类和生物学功能糖的定义糖的分类糖的生物学功能 问题癌症病人对糖的摄入有无要求？4 1.1.1糖的定义5简单的定义：多羟基（2个或以上）的醛类或酮类化合物，以及它们的衍生物或聚合物。元素组成：CH2O ，可以写成Cm(H2O)n鼠李糖及岩藻糖（C6H12O5)、脱氧核糖（C5H10O4)分布：植物体内主要以淀粉，纤维素的形式存在；动物体内以糖原的形式存在。此外还有糖脂、糖蛋白等。 CHOCH2OHCHOHCHOCH2OHCHOHCH2OHCHOHCH3C＝OCH2OHCHCH2OHCH2OH－下列哪些属于糖类化合物？（1）( 2 )（3）（4）（1）和（3）不是糖类化合物， （2）， （4）是糖类化合物问题1.1.1糖的定义 常用单词、前缀和后缀单词sugar, carbohydrate, saccharides…前缀Glycobiology, Glycoprotein, Glycolipid…后缀-ose, -saccharide or -glycan Glucose（葡萄糖）, Fructose（果糖）, Galactose（半乳糖）, Sucrose（蔗糖）… 糖模块一：生物大分子结构与功能 目 录CONTENTS1糖的定义、分类和生物学功能2 单糖、寡糖和多