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果蔬加工技术—橘子果酱的制作.pptx

果蔬加工技术—橘子果酱的制作.pptx

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    学习单元2.2：橘子果酱的制作;学习目标; 生活中常见各种口味的果酱，主要用来涂抹于面包或吐司上食用。草莓、蓝莓、葡萄、或李、橙、苹果均可以制成果酱。;实验原理;实验材料及设备;工艺流程;工艺要点;工艺要点;工艺要点;工艺要点;工艺要点;课后思考

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