就餐礼仪教案.docVIP

第一节 就餐礼仪 一、?教学目标：?? 1、了解用餐时的基本礼仪文化。?? 2、教育学生吃饭时要文明礼貌。?? 二、?教学重点： 了解用餐时的基本礼仪。 ?三、?教学难点： 在生活中文明用餐。 ?四、?教学课时：1课时? 五、?教学过程：?? 1、导入?? 就餐礼仪是一个国家的文化，《礼记》记述了孔子的话 “夫礼之初 始于饮食” 直白的说就是讲文明有礼貌从吃饭做起，这是成长中的家庭文化。一天三餐，从小到大，我们吃过那么多次饭，你知道吃饭时的学问吗？你知道怎么做才文明有礼仪吗？??今天我们就来一起学习一下生活中一些基本的就餐礼仪。（板书：就餐礼仪?） （2）揭示课题：就餐礼仪? ?2、学习新课 1.就餐礼仪我来说 请同学以小组为单位，小组交流整理你所搜集到的餐桌上的礼仪规范，写在导学案上，从而引导学生总结归纳就餐的礼仪。 2、礼仪裁判我来当 （出示课件） 展示一些就餐的行为，小组合作交流讨论：图中哪些行为注重了就餐礼仪？哪些不符合？并说说为什么。 3、小组表演三个情景，同学来评判情境中的行为 （1）一家三口吃饭的情景。(2)祖孙三代吃饭的情景。（3）家里来客人时，一起吃饭的情景 4、学生谈收获 今天我们学习了就餐的基本礼仪?，今后要怎么做呢？ 5、总结 （1）请长辈先入座。?? （2）如应邀做客，开始用餐，应由主人举杯示意，才能开始。 （3）夹菜要文明，应等菜转到自己面前再动筷子，一次菜不宜夹 太多。?? （4）餐后打饱嗝要避人。? ?（5）在主人还没有结束时，客人不能先离席而去。???? 6、课外作业：老师留给同学们一个任务，回家让爸爸妈妈给自己的吃相打打分，同时把我们今天学的就餐礼仪和家长分享一下。