油料的预处理—油料生坯的制备（油脂制取技术课件）.pptx

1.油料的破碎 内容 2.油料的软化 3.油料的轧坯 4.生坯干燥 一、油料的破碎 在油料压坯之前，必须对大颗粒的油料表面进行破碎。 1、目的 （1）满足轧坯机的啮入条件 （改变油料力度） （2）提高软化效果 （比表面积增大） （3）提高浸出取油效率 （将较大压榨饼块破碎成较小饼块） 2、破碎的要求 油料 适用设备类型 物料水分含量/% 破碎程度/瓣 粉末度 通过筛 不超过 大豆 齿辊破碎机 10-15 4-6 20目/3.3cm 3% 花生仁 齿辊破碎机 7-12 6-8 20目/3.3cm 5% 预榨饼 对辊破碎机 锤棍破碎机 8-11 最大对角线6-10mm —— 8% 表3-1 几种油料破碎的工艺指标表 不出油，不成团，少成粉（水分） 力度均匀且符合规定要求（破碎程度） 3、油料破碎常用的方法和设备 方法 撞击、剪切、挤压及碾磨 破碎设备 齿辊破碎机 锤式破碎机、圆盘剥壳机等。 齿辊破碎机 4、影响油料破碎效果的因素 （1）油料的性质 （水分、温度、含杂情况） （2）设备的工作条件 （转速、间隙、喂料量） （3）设备的维护情况 （齿辊两端挡板的密封、齿辊的磨损情况） 二、油料的软化 软化是通过对油料水分和温度的调节，改善油料的弹塑性，使之具备压坯的最佳条件。 软化主要应用于含油量低、含水分低和含壳量高的物性可塑性差、质地坚