酒店礼仪培训方案.docxVIP

酒店共性礼貌礼仪培训方案 ★培训对象： 酒店员工N人，酒店中层管理人员M人，共N+M人。 ★培训目的： 灌输酒店服务从业人员的礼貌礼仪，行为规范，服务意识思想，培养良好的精神面貌，树立良好的仪容仪表形象，使员工的举手投足更好的满足顾客的心理要求，以达到优化服务质量为目的，提升酒店整体形象，在员工懂得如何礼貌待人的前提下，强化员工的礼貌意识。 ★培训时间： 2012年10至12月，每月培训1次，一次2小时。 ★培训方式： 在场演练。 ★演练安排： 演练一：走动式、站立式问候客人（不含需引领的情况）适用场景： 1）所有站立服务人员对过往的客人问候礼仪；2）在酒店公共区域、庭院等地酒店员工与客人迎面相遇问候礼仪;规范标准： 1、酒店所有员工在酒店任何场所（含非面客区域）遇到客人时，室外距离客人为三米之内，室内距离客人为两米之内，或与客人迎面行走的，必须要向客人点头问候，规范用语为：“您好！”。如果超出此范围，当与客人眼光交汇时，可向客人点头示意。 2、员工在大厅、大堂等处站立迎接客人时，站位在视角180度范围内的客人都应问候，迎宾鞠躬45度，其他人员鞠躬15度。 演练要求： 1、演练地点：待定。 2、演练人数在20人-40人，设主持人一名。 3、人员排队，先出4名人员，站立在场地中间，两人一组，面对面，中间留出行走的通道。其余人员平均分为两队，各自站在场地的两头，相向行走。 4、主持人宣