2.3细胞中的糖类和脂质课件2023-2024学年高一上学期生物人教版必修1(1).pptxVIP

第三节 细胞中的糖类和脂质第二章 组成细胞的分子高中生物人教版（2019）必修1 高一年级 目标010203归纳概括糖类和脂质的种类、作用。（科学思维）结合低血糖、糖尿病等疾病了解糖类和脂质与人体健康的关系。（社会责任）通过对糖类、脂质的学习，形成生命的物质与能量观。（生命观念）学习目标 可能是饥饿时血糖降低，大脑因供能不足而发生功能性障碍。 一学生早上很迟起床，来不及吃早餐，匆匆忙忙上学，结果在课堂上头昏脑胀，最后晕倒了。1、请你解释该学生为什么会晕倒？2、我们可以怎样对该生实施救治？ 让该生喝点糖水或含糖饮料补充能量 如同任何机器的运转都需要外界提供能量一样，细胞的生命活动也需要能量来维持。情景再现糖类是细胞生活主要的能源物质 自主阅读，探究并归纳糖类的组成元素、分类、分布及功能（P23-25）6min1.糖都是甜的吗？甜的物质一定是糖吗？举例2.糖类的元素组成及糖类的特征？3.糖类分类分为哪几类？分类依据是什么？试着举例。 4.糖类的主要功能是什么？不同的糖类分别具有什么功能？5.为什么多糖有相同的组成单位，功能却相差很大？6.所有的动植物细胞都含有相同的糖类吗？所有糖类都是能源物质吗？ 生活中常见的糖类？思考1：糖都是甜的吗？甜的物质一定是糖类吗？资料：阿斯巴甜不是糖类，是一种有机化合物，化学式是C14H18N2 O5 ，是一种人工甜味剂。它比食糖甜200倍。馒头(淀粉)米饭(淀粉)棉花(纤维素)白糖(蔗糖)冰糖(蔗糖)葡萄糖馒头(淀粉)白糖(蔗糖)冰糖(蔗糖)葡萄糖 思考2：结合下表，你能总结出糖类的特征吗？糖类(列举)分子式核糖C5H10O5脱氧核糖C5H10O4葡萄糖C6H12O6果糖C6H12O6半乳糖C6H12O6鼠李糖C6H12O5麦芽糖C12H22O11蔗糖C12H22O11乳糖C12H22O11淀粉(C6H10O5)n相同点：1.元素组成：C、H、O2.分子式：(CH2O)又被称为“碳水化合物”简写为 (CH2O)不同点： 思考3：细胞中的糖类分为哪几类？它们之间有什么联系呢？单糖 + 单糖二糖 + 水H2O脱水缩合H2O水解脱水缩合水解 按照是否能继续水解，分为单糖、二糖、多糖HOOH单糖HOOH单糖HOOOH二糖HOOOH二糖HOOH单糖HOOH单糖分类（按组成分） 思考4：常见的单糖有哪些，其分布及主要功能是什么？果糖：五碳糖六碳糖单糖核糖：脱氧核糖：葡萄糖：半乳糖：细胞中都有，组成RNA的成分细胞中都有，组成DNA的成分细胞中都有，主要能源物质，“生命的燃料”动物细胞中有，提供能量植物细胞中有，提供能量C5H10O5C5H10O4C6H12O6C5H10OX 单糖是指不能再水解的糖，糖类中只有单糖可以被人体直接吸收。 思考4：二糖主要有哪几类，主要分布在什么位置呢？ 二糖由两分子单糖脱水缩合形成，水解后形成两分子单糖。二糖麦芽糖蔗糖乳糖 C12H22O11在发芽的小麦、谷粒中含量丰富。在甘蔗、甜菜中含量丰富。在人和动物乳汁中含量丰富。葡萄糖果糖葡萄糖葡萄糖半乳糖葡萄糖 灵魂拷问：以上两张网红图片是否科学？请说明原因。 左边科学，右边不科学，只有单糖才能直接被吸收，其他糖需要经过消化道水解成单糖才能被吸收。 思考4：多糖的共同点是什么，各自具有什么功能？葡萄糖()n(C6H10O5)n淀粉纤维素糖原几丁质最常见的多糖，是植物细胞的储能物质。人和动物细胞特有的储能物质，分为肝糖原和肌糖原。结构物质，是植物细胞壁的主要成分。又称壳多糖，真菌细胞壁的主要成分、广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中。 灵魂拷问为什么一些科学家还将纤维素称为人类的“第七类营养素”呢？1.膳食纤维能促进胃肠的蠕动和排空，有利于排便通畅，并减少大肠癌的机会；2.有利于降低过高的血脂和血糖，从而有利于维护心脑血管的健康，预防糖尿病，维持正常体重等。纤维素不溶于水人和某些动物体内很难被消化草食类动物有发达的消化器官某些微生物纤维素才能分解 思考5：为什么多糖有相同的组成单位，功能却相差很大？葡萄糖排列方式和连接方式不同，形成了结构不同的淀粉、糖原和纤维素空间结构不同功能决定 完善糖类知识表格：糖类是既是细胞的重要结构成分，又是生命活动的主要能源物质核糖脱氧核糖葡萄糖果糖半乳糖蔗糖麦芽糖乳糖纤维素淀粉糖原几丁质 补充分类（按还原性质分）主要有单糖（葡、果、半、核、脱氧核糖）、二糖（麦芽糖、乳糖）等。非还原糖还原糖常见的非还原糖如二糖（蔗糖）、多糖（淀、纤、糖、几）等。 结构糖类： 供能糖类： 储能糖类：核糖、脱氧核糖、纤维素、几丁质六碳糖（葡萄糖、果糖、半乳糖） 二糖（蔗糖、麦芽糖、乳糖）淀粉、糖原补充分类（按功能分） 1 与社会的联系 2、糖尿病人的饮