清代民国时期茶馆的经营功能.docxVIP

清代民国时期茶馆的经营功能 三、 典型的自主休闲娱乐项目 如上所述，清代民国时期的茶叶经营非常灵活多样。与奠定中国茶馆业传统经营方式和功能的茶馆业发展第一个高潮两宋时期相比, 已经有了很大拓宽, 有些经营方式则是首创。与此相适应, 清代民国时期茶馆功能也在继承基础上继续向前发展, 茶馆功能更加多样化。这是茶馆经营方式多样化的必然结果和基本前提。也就是说有什么样的茶馆功能定位, 必然就有什么样的经营方式;反之, 选择什么样的经营方式, 必然就会达到什么样的经营效果。总结清代民国茶馆的经营实际, 结合前人研究成果, 认为清代民国时期的茶馆具有以下主要功能: 中国人上茶馆, 不仅是日常生活的需要, 更主要的是精神生活的需要。茶客之所以把饮茶地点从家里移至茶馆, 除了茶馆消费比较方便外, 最根本的是在家里饮茶与在茶馆饮茶的环境、气氛迥然不同。说到底, 茶客们在饮茶的同时, 更多是把上茶馆饮茶作为一种放松、休闲方式, 特别是茶馆有种种娱乐活动, 让茶客乐不思蜀。清代民国时期, 茶馆作为休闲娱乐的主场所, 是它生存和发展的基本依托。当然, 这种功能由来已久, 只不过清代民国时期更加强化。上茶馆的人形形色色, 茶馆成为休闲中心。老人、闲人进茶馆, 一边饮茶一边消磨时光。其他如商人、手工业者、官吏、文人走进茶馆, 也有人忙里偷闲, 把茶馆作为精力加油站和烦恼遗忘地。况且, 茶馆布置考究, 挂张字