水果店进货和定价的技巧.docVIP

水果店进货和订价的技巧 如何精选水果：详细有以下几点原则： （1）按照花费者的选购思路：一外观、二价钱、三口味 作为花费者第一看的是水果的卖相，只有卖相好才能吸引顾客问价钱，价钱适合了才会购置，比方夏季卖瓜，常有品种品相先后排名：8424、郑州无籽、西农、京欣、黑佳人。因此挑西瓜第一看色彩纹路、第二看瓜秧、第三瓜形、第四看熟度、第五看价钱、第六看甜度 （2）表现价钱，优秀搭配进货 相同的水果应有两种价位相互衬托，方便顾客比较选购。因为花费者不是专家，不懂也不关怀是什么品种，只关怀“西瓜他人卖八毛，你为何要卖我一块五 “哎呀，你这里葡萄才三块呀，前一次他人卖我六块，挨宰了！”等等，因此你一定给他比较他才感觉不吃亏。 （3）进货量大其实不可以降低多少进价成本 在批发市场上你买一百斤跟一千斤的价钱也往来不了多少，一公担也就差个 10块20 的，因此千万不要充大款，最后搞得货不新鲜，卖不动。 因为市场价钱改动很屡次，早市跟尾市就差好多，今日跟明日又有差距的，因此进货量以大概销量确立就行了 欢迎安装试用：飞蝶商场管理软件，支持条码扫描、小票打印机、钱箱、电子称、清点机、条码价签打印机、会员卡积分、打折、预充值与付款、签单赊款、可设置会员诞辰软件自动发祝愿短信等。老板不论是在家里或出差在外，都能轻松联网及时查问、剖析 店里的各项业务数据，及时掌控店面营运状况，在任一分店登记为会员，则可在全部分 店都可使用会员卡正常花费、打折、积分、预充值等。可一键查每天(月、年)销售、收益、库存、存货总金额、提成。还赠予商场专用的商品信息库(含68万多种商品)，不用您一个个输入，直接导入使用。软件分有单机版、连锁版 （4）依据当地市场花费状况选择进货物种 不是市场上有什么品种的水果就进什么水果，图花哨没实用，只会给自己造成不用要消耗 另跟大家聊聊水果的订价问题： 说到水果订价实质上是个蛮头痛的问题。按理说保鲜期这么短、消耗这么大的商品，订价毛利应当很高才能保证收益，但实质上卖水果的因为担忧卖不出去坏掉而只好低价办理、又因为同行之间的恶性竞争谁也不敢高价，再者价钱定高了，花费者也不买账，致使水果这类商品的订价很矛盾；与其余迅速花费品德业对比的话，应当也算是一项比较高难度的销售（固然顾客集体宏大） 那么如何订价才能适合呢 地区内同行价钱结盟； 此刻从事水果零售的主要以山东人及安徽人居多，而恰好这两帮人在价钱结盟上做得 最好，主假如因为同乡或亲朋关系一个带一个的在同一个乡镇或小地区内经营水果零售， 进货时也是拼车批量采买，而后分到各个摊位上去，因此水果品种品相价钱上都比较一 致，不存在恶性竞争的问题。 而作为落单经营的朋友们假如所在地区有以后者建议拜见交流一下，不要搞得像仇家似的，弄得大家都没饭吃。倡导合作而非恶性竞争。自然有必定难度，但这也是加入水果行业的重生代所应当倡导及踊跃指引的 多品种促销的价钱拟订; 为了促使全部水果的销售速度，不如将几种水果定一个价钱，引诱顾客每样都买一点 比方近期将青苹果、红苹果、皇冠梨、桔子等两块一斤放在一同卖。 一次性购置量促销的价钱拟订： 为了引诱顾客一次性的购置量，可将价钱定位XX元XX斤，给顾客一种量贩的感觉，比方黄梨5元4斤等，让顾客不得不买满5元，但其实不是全部的水果都能这样订价的，比方葡萄顾客购置原来就是一串一串的，你定个5元3斤就没多粗心思。西瓜是一个一个购置的，你定个5元6斤就没多粗心思.此外也得看水果品种，非普通化的水果搞量贩化的价钱也没意义。 衬托型的价钱拟订： 为了衬托出同一种水果的差别，能够拟订两种价钱，一个贵的，一个廉价的。 新上市水果价钱的拟订 主要参照同行的价钱，好像行没有的，价钱不如放高点，同行有的也没必需放低，毕 竟敢于尝鲜的顾客不太看中价钱，因此水果刚上市时的收益仍是可观的 零头价钱的拟订： 订价时不如多设点零头，比方、等，防止习惯性的整数价钱拟订，比方2元、元等。 这样订价的利处大家都应当理解。 自然啦，在实质操作过程中还应当视详细状况灵巧应用啦！