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精品文档 精品文档 陕州区第二初级中学 学校食品安全工作责任制度 学校食堂食品安全工作，是确保师生身体健康和生命安全、 维护社会稳定的大事。 为了切实加强我校食堂食品安全工作， 特 制定如下管理制度： 一、校长(乔冬丽)是食堂食品安全管理的第一责任人；学校 食堂承包商(张东亮)是学校食堂食品安全的直接责任人；分管 安全的学校书记 (兰辉) 负责检查各项制度的落实情况及食堂从 业人员安全培训与相关知识宣传等工作，同时负责上报各种材 料；总务主任(朱贺民)为学校食堂食品安全管理员，全面负责 学校食堂食品安全检查。 二、学校按照集体领导与个人分工负责相结合，“谁主管、谁 负责”的原则，层层建立食品安全工作责任制，分管领导要对职 责范围的工作负起全面责任。 三、校长、书记及总务主任要对食品安全工作承担以下领导责 任： (一)加强对学校食堂的监督管理和指导，确保师生身体健康和 生命安全； (二)及时排查学校食品安全管理工作的各种隐患，制定切实可 行的食物中毒预案，加大对食堂的监督检查力度。 (三)检查食堂(小卖部)食品安全各项规章制度的制定和落实 情况。 精品文档 精品文档 四、责任追究 (一)对管理责任人的追究 1、校长、书记及总务主任对以上工作检查不力造成一定事故的， 责令分别写出书面检查，并视情节轻重赋予处分； 2、对造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病， 致人残 疾而丧失劳动