酒吧的策划方案...docVIP

关于酒吧的策划方案 市场分析 1.市场总体态势 根据调查问卷可知目前学院在校学生人数4100人左右，学院分东西校区，周边无什么大型的娱乐场所，没有一家电影院；没有一家大型超市；没有一家肯德基，麦当劳；西点蛋糕店只有2家，大体上可见市场容量大，消费容量也大，商业布点暂时没跟上，整体市场没有建成。 2.消费者分析 98酒吧主要以学生为目标顾客群，而且大学生的生活条件的提高，消费量增加。据初步统计，学院在校生4100人左右（不含外出顶岗实习学生），而且学院周边还有师专学院，师专的学生人数也是一个庞大的市场，在校生也达到了4000人左右。预计这几年，各个学院将不断扩招，学生人数将不断增加。酒吧消费市场存在一个很大的发展空间。 另外一方面，根据调查数据分析学生每个月除去必须生活开支后可支配的费用在100-200元之间的人数占绝大部分，他们去娱乐休闲的地方所能接受的人均消费在30元以下占52%，这样的消费水平让他们选择了去奶茶店的频率大。目前，98酒吧重要就是要把消费档次降低到学生可承受的水平。 3.竞争态势 根据调查报告得知，学院周边主要有一些奶茶店，如大口九、七杯茶、地下铁等；还有烤鱼摊、火锅店、粉店以及一些小超市等。目前，学生经常去消费的地方是奶茶店，并且从调查中可知，奶茶店竞争非常激烈，98的设施设备（主要以KTV为主）、环境等因素具有独特风格构造；相比较下比同行的欢乐时光的KTV包厢