客房部设备用品管理.pptVIP

第三章 客房部设备用品管理 ; 问题：什么是客房设备用品管理？ 所谓“客房设备用品管理〞，就是对饭店客房商品经营活动所必需的各种根本设备和用品的采购、储藏、保养和使用所进行的一系列组织和管理工作。 复习：客房设备用品的种类？ 客房设备根据其用途，可分为房屋及建筑物、机械设备、电器设备〔含平安装置〕、家具设备、建筑装饰品、房内客用品。 ;案例1 以六洲集团的假日联号饭店的客房为例，我们来了解客房内设备用品的情况： 豪华蜜月间〔King Leisure) 1、房间设备 豪华双人席梦思床，1个〔200cm ×200cm〕 床头柜，2个〔1613cm2) 沙发座椅，2个〔没有绝对要求〕 圆桌〔鸡尾酒桌〕，1个〔直径86cm〕 冰箱，1台;写字台，1个〔56cm×107cm〕 办公座椅，1个 彩色电视机，1个 梳妆台，1个(长175cm〕 行李架，1个〔长125cm〕 室内灯饰： 床头柜上阅读台灯，2个 沙发边落地台灯，1个 写字台/梳妆台陈设1台灯 行李架上方1顶灯 衣物柜内1柜灯 梳妆台镜灯，1个 全身镜灯，1个 室内建筑面积：3.65m×5.50m=20.07m2;2、房间消耗品 六洲饭店世界范围效劳指南，1本 饭店所在城市、地区 号码簿，1本 饭店效劳指南，1本 Priority Club 申请表，1份 客房送餐菜单，1份 宾客意见反响表，1份 防火废纸篓