植物学第二章植物的水分生理.pptx

第二章植物的水分生理; 植物对水分的吸收、运输、利用和散失的过程称植物的水分代谢（water metabolism)。 研究植物水分代谢的规律，为作物提供良好的生态环境，这对农作物的高产、稳产、优质、高效有着重要意义。 “没有水就没有生命” “有收无收在于水”;主要内容;1 植物对水分的需要;（一）水的组成和结构;（二）水的物理化学性质;1 植物对水分的需要;1.3 植物体内水分存在的状态(Water status in plant)：;1.4 水分在植物生命活动中的作用(physiologica roles) ① 水分是细胞质的主要成分 ② 水分是代谢作用过程的反应物质 ③ 水分能保持植物的固有姿态 ④ 水分是植物对物质吸收和运输的溶剂 ⑤ 水具有重要的生态意义;2 植物细胞对水分的吸收(Asorpbtion of water by plant cells);2.1 水势的概念; 化学势(chemical potential，μ)为每偏摩尔物质所具有的自由能，单位为J·mol-1 。 水的偏摩尔体积（partial molal volume，Vw,m )在温度、压强及其它组分不变的条件下，在无限大 体系中加入1mol水时对体系体积的增量，单位是 m3·mol-1 。 纯水的化学势μw0 规定为0。;水势的单位 化学势的能量单位为J·mol-1（J=N·m=牛 顿·米），偏摩尔体积的单位为m3·mol-1 ，所以水势的单位为Pa或MPa.; 水势是个相对值，规定纯水的水势(μw0 )为0,那么溶液的水势为负值。;水分的移动方向;2.2 水分的移动;透作用(osmosis) 指溶液中的溶剂分子通过半透膜(semipermeable membrane) 扩散的现象;2.3 植物细胞的水势;溶质势ψs (solute potential)又称为;未形成液泡的细胞的水势 Ψ细胞 =Ψ细胞质= ψs +ψp + ψm 含液泡的成熟细胞的水势 Ψ细胞 =Ψ液泡= ψs +ψp;2.4 植物细胞的吸水形式;植物细胞是个 透系统;吸胀吸水(imbibing absorption of water);降压吸水(negative pressure absorpti of water);降压吸水(negative pressure absorpti of water);细胞体积与水势组分的关系;2.4 植物细胞间的水分移动;土壤-植物-大气连续体系 土壤-植物-大气连续体系(soil-plant-atmosphere- continuum, SAPC)中水分的移动是顺着水势梯度的。;3 植物根系对水分的吸收;3.1 土壤中的水分;（二）土壤中水分的移动;3.2 根系的吸水部位(Asorption of water by roots);3.3 根系吸水途径;?植物学第二章植物的水分生理;植??学 章;根压（root pressure）; 伤流(bleeding) 从受伤或折断的植物组织溢出液体的现象。流出的汁液称伤流液(bleeding sap) 吐水(guttation) 从未受伤叶片尖端或边缘向外溢出液滴的现象。;根压产生的机制; 蒸腾拉力指因叶片蒸腾作用而产生的使导管中水分上升的力量。 蒸腾强的植物的吸水主要是由蒸腾拉力引起的。 只有春季叶片未展开或树木落叶后及蒸腾速率很低的夜晚，根压才是主要吸水动力。;3.5 影响根系吸水的土壤条件;萎蔫(wilting)：是指当植物体内水分亏缺时，植物细胞膨压下降，叶片、幼茎下垂的现象。 如果当蒸腾速率降低后，萎蔫植株可恢复正常，这种萎蔫称为暂时萎蔫(temporary wilting)。 若蒸腾降低后，萎蔫植株仍不能恢复正常，则称为永久萎蔫(permanent wilting)。;4 植物的蒸腾作用;4.2 蒸腾作用的生理意义;4.3 蒸腾作用的指标;4.4 蒸腾作用的方式;4.5 气孔蒸腾;㈠气孔的形态结构及生理特点;?植物学第二章植物的水分生理;⑵气孔的数目及分布;⑶气孔蒸腾的小孔扩散律; 不均匀加厚的细胞壁及辐射状排列的微纤丝：肾形保卫细胞外侧壁（背壁) 较薄， 内侧壁（腹壁)较厚；纤维素微纤丝从小孔向外呈辐射状排列，这样的排列不仅 加固了保卫细胞的外围，又不会影响保卫细胞的弯曲。保卫细胞吸水时，膨压使较薄的 壁向外扩展，通过微纤丝将拉力传到内壁，将内壁拉开，气孔张开。哑铃形保卫细胞端壁薄，中 间加厚。两端微纤丝晨辐射排列。; 有叶绿体 大多数植物保卫细胞有约10个叶绿体，阴地植物可达50个。黑暗时积累淀粉，光下淀粉减少。 有丰富的线粒体 是同叶片叶肉细胞的5-10倍。 体积小 小量溶质的变化能引起水势迅速改变。 与周围细胞间无胞间连丝 有利于渗透梯度建立.;㈡气孔运动机理;淀粉—糖转化学说