毛霉诱导脐橙产抗病物质对指状青霉和酸腐菌的抑制.pdfVIP

第 36 卷 第 9 期 农 业 工 程 学 报 Vol.36 No.9 2020 年 5 月 Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering May 2020 315 毛霉诱导脐橙产抗病物质对指状青霉和酸腐菌的抑制 1 1 1 1 2 1※ 熊 琪 ，杨书珍 ，曹正清 ，张美红 ，程运江 ，彭丽桃 （1. 华中农业大学食品科技学院，武汉 430070 ；2. 华中农业大学园艺林学学院，武汉 430070 ） 摘 要：绿霉和酸腐是柑橘果实采后主要的病害，生产上迫切需要化学杀菌剂的替代方法。该研究对毛霉诱导脐橙果皮 产生的具有抗病活性的红色物质（Citru Peel Red-substance Extract，CPRE)进行部分分离纯化，评价了 CPRE 对指状青霉 和酸腐菌的抑菌活性，分析活性成分对两病原真菌菌丝细胞壁与膜功能的影响。结果表明，在 50～200 μg/mL 的质量浓 度下，CPRE 对指状青霉和酸腐菌的孢子萌发，芽管伸长，菌丝生长有强烈的抑制作用，并且呈现剂量效应，最低抑菌 浓度均为 200 μg/mL 。进一步研究表明，与空白对照比较，50、100 μg/mL 抗菌活性成分处理明显改变指状青霉和酸腐菌 菌丝细胞壁中几丁质分布，降低了细胞壁中几丁质含量、促进了质外体碱性磷酸酶的释放，表明 CPRE 严重损伤两致病 真菌菌丝的细胞壁功能；CPRE 处理还明显损伤两病菌菌丝的细胞膜通透性（P0.05 ），刺激菌丝膜外电导率显著上升 （P0.05 ），加剧细胞内蛋白和核酸的丢失，降低了菌丝细胞膜总脂质含量，影响了细胞膜的正常功能。上述结果表明， 红色抗菌成分在防控柑橘采后绿霉病和酸腐病中有潜在应用前景。 关键词：菌；果皮红色抗菌成分；指状青霉；酸腐菌；抑菌；细胞膜；细胞壁 doi ：10.11975/j.issn.1002-6819.2020.09.036 中图分类号：S609+ .3; S666.4 文献标志码：A 文章编号：1002-6819(2020)-09-0315-08 熊琪，杨书珍，曹正清，等. 毛霉诱导脐橙产抗病物质对指状青霉和酸腐菌的抑制[J]. 农业工程学报，2020，36(9)： 315-322. doi ：10.11975/j.issn.1002-6819.2020.09.036 Xiong Qi, Yang Shuzhen, Cao Zhengqing, et al. Inhibition of induced citrus peel disease-resistant components against Penicillium digitatum and Geotrichum citri-aurantii[J]. Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering (Transactions of the CSAE), 2020, 36(9): 315-322. (in Chinese with English abstract) doi ： 10.11975/j.issn.1002-6819.2020.09.036 累积，植保素在玉米上喷施后，抗病性提高，产量增加 0 引 言  7%～10%[8] 。草本植物叉毛蓬里的活性物质鼠李黄素对番 柑橘营养丰富，深受广大消费者喜爱，中国是柑橘 茄疮痂病菌和番茄早疫病菌有较强的抑制作用[9] 。脐橙经 产销的大国[1] ，每年柑橘因绿霉病、酸腐病为主的采后损