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食品试验设计与统计分析课后答案 【篇一：食品试验设计与统计分析复习题】 xt一、名词解释 总体：具有共同性质的个体所组成的集团。 样本：从总体中随机抽取一定数量，并且能代表总体的单元组成 的这类资料称为样本。 统计数：有样本里全部观察值算得说明样本特征的数据。包括样 本平局数，标准差 s，样本方差 s2. 准确性：试验结果真是结果相接近的程序。 精确性：在相对相同的条件下，重复进行同一试验，其结果相接 近的程度。 系统误差：认为因素造成的差异。 随机误差：各种偶然的或人为无法控制的因素造成的差异。 数量性状的资料：能够称量、测量和计数的方法所表示出来的资 料。可分连续性.数量性状的资料和间断.数量性状的资料。 连续性资料：用计量的方法得到的数据性资料。 间断性资料：用计数的方法得到的数据性资料。 质量性状的资料：只能观察、分类或用文字表述而不能测量的一 类资料。 两尾检验：具有两个否定域的假设试验。 一尾检验：具有单个否定域的月统计假设试验。 参数估计：又叫抽样估计，是样本统计数估计总体参数的一种方 法。 点估计：用样本统计数直接估计相应总体参数的方法。 区间估计：在一定的概率保证下，用样本统计参数去估计相应总 体参数所在范围。 置信区间：估计出参数可能出现的一个区间，使绝大多数该参数的点估计值都包含在这个区间内，所给出的这个区间称为置信区间。 降低显著水平）。 科学的试验设计，