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兔肺血管紧张素转换酶的分离提取 血管紧张素转换酶（ec3.4.15.1）被称为石头，是一种由单个异丙酮链组成的白糖蛋白。它在食品、医药等领域有着广泛的应用,尤其在功能性食品——降血压肽的检测方面有着不可替代的重要作用。目前,国内还没有生产ACE的厂家,进口的ACE价格极为昂贵(2000年Sigma Chemical Company目录上ACE的价格是0.1单位为$29.8)。因此,本实验尝试一种简便、价廉的ACE分离提取方法,为进一步研究和开发降血压肽奠定基础。 1 材料和方法 1.1 药物、试剂和仪器 兔肺:购于无锡市崇安寺菜市场;马尿酰组氨酰亮氨酸(Hip-His-Leu HHL):Aldrich公司;脱氧胆酸钠(进口分装):购于中国医药上海化学试剂公司;脱氧胆酸钠(国产):上海化学试剂公司;DEAE-纤维素:Pharmacia公司;SephadexG-200:Pharmacia公司;乙酸乙酯:上海化学试剂公司;核糖核酸酶:Pharmacia公司;γ-球蛋白(人类):Serva公司;牛血清白蛋白:上海明珠东风生物技术有限公司;卵清蛋白:上海生化所东风技术公司。 1.2 自动部分收集器及超滤器 SCR20BC高速冷冻离心机:日本HITAHI公司;SBS-100数控记滴自动部分收集器:上海沪西分析仪器厂;杯式超滤器:上海亚东核级树脂有限公司;电热恒温水浴锅:北京长安科学仪器厂;烘