粮食文化—大豆文化（农产品文化课件）.pptx

大豆的历史、分布和营养价值 大豆的历史、分布和营养价值轩辕乃修德振兵，治五气，鞠五种，抚万民，庆四方。 ——《史记·五帝本纪》铺至下铺，为菽。——《史记·卷二十七》 大豆的历史、分布和营养价值煮豆燃豆萁，豆在釜中泣。——《七步诗》种豆南山下，草盛豆苗稀。——《归田园居》娉娉袅袅十三余，豆蔻梢头二月初 。——《 赠别·其一 》 大豆的历史、分布和营养价值（按株型分）大豆蔓生型丛生型立扇型地桩型 大豆的历史、分布和营养价值（按结荚习性分）大豆有限结荚习性无限结荚习性亚有限结荚习性 大豆的历史、分布和营养价值（按种皮颜色分）大豆黄青黑褐 大豆的历史、分布和营养价值（按种粒形状分）大豆圆形椭圆形扁圆形长椭圆形肾形 大豆的历史、分布和营养价值按播种季节分大豆春播夏播秋播冬播 大豆的历史、分布和营养价值（按用途分）大豆油用食用饲用绿肥用 大豆的历史、分布和营养价值 大豆区域大豆的历史、分布和营养价值北方一年一熟春大豆区黄淮流域夏大豆区 长江流域夏大豆区 长江以南秋大豆区 南方大豆两熟区 大豆的历史、分布和营养价值大豆的传播 大豆的历史、分布和营养价值野生大豆在世界分布图 大豆的历史、分布和营养价值野生大豆在中国分布图 大豆的历史、分布和营养价值种 大豆的历史、分布和营养价值大豆营养结构（每100g黄豆中含有） 大豆的历史、分布和营养价值