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马铃薯加工型品种产量、品质试验研究 该市每年种植约3万公顷的甘薯，平均产量为1.5万元。2.hm-2主要用于新鲜食物和少量粗加工。长期以来存在着品种单一、退化严重、高淀粉、食品加工型品种缺乏问题，很大程度影响马铃薯产业发展，直接影响农民种植积极性。为此，商洛市农业科学研究所在重点抓好马铃薯脱毒种薯繁育工作基础上，加大引进加工型马铃薯新品种，试验筛选适合商洛市栽培的马铃薯品种，促进了农业增效、农民增收、农村产业化发展。 1 材料和方法 1.1 供试马铃薯及细胞系统 供试马铃薯品种7个：克新1号、大西洋、夏波蒂、费乌瑞它、紫花白由内蒙古农业科学院提供脱毒微型薯，本所60目防虫网棚繁殖原种；秦薯30号由安康市农科所提供；克新3号（CK）为当地山地留种。 1.2 力中等玉米 试验位于陕西省商州区牧护关镇秦关村，河道平地沙壤土，肥力中等，前作春玉米。该地区属于北亚热带高寒山区，海拔1 260 m，年降雨量860 mm，年平均气温8.8℃，≥10℃有效活动积温3 365℃，无霜期180 d。 1.3 播种密度及种肥量 试验采用单因子随机排列法，3次重复，21个小区，小区面积12 m2（长4 m，宽3 m）, 3垄6行区，双行垄作栽培，行距60 cm，株距33.3 cm，播种密度为60000株·hm-2。2005年3月20日切块播种，采用双行开沟点播起垄，种肥为陕西裕隆牌复合肥N:P:K (16:16:18) 600 kg·hm-2，穴施沟内种薯间，并用甲基粉30 kg·hm-2拌细土施入沟内，然后覆土起垄，垄高15 cm。5月15日中耕除草，6月12日中耕培土，7月21日收获，全生育期不防病，不追肥，栽培管理采用当地中上水平。 2 结果与分析 2.1 中幼果品种力 大西洋、夏波蒂、费乌瑞它3个品种生育期为76～77 d，属中早熟品种；克新1号、紫花白、秦薯30号、克新3号（CK）生育期为83～85 d（见表1）。 2.2 主要形态特征 株高以秦薯30号表现最高，为58 cm，大西洋为28 cm较低，其余均在35～50 cm之间（见表2）。 2.3 克新1号、紫花白、秦薯叶片晚疫病斑发病情况 收获期前半个月，阴雨天较多，晚疫病易发生期。收获前进行病害调查，结果显示，克新1号、紫花白、秦薯30号及对照品种均叶片上有极少数晚疫病斑，发病为Ⅰ级，大西洋、夏波蒂、费乌瑞它叶片上有少数晚疫病斑，发病为Ⅱ级，较抗晚疫病；参试品种均未发现病毒病、环腐病发病症状。 2.4 种结薯数和细块重 块茎以紫花白单株结薯数量最多，为7.5个，大西洋较少，为5.5个，其余品种单株结薯数在6.2～6.9之间；单株薯块重以紫花白最高，为703 g，克新3号最低，为435 g，其余品种在451～610 g之间；大中薯率以紫花白、秦薯30号、克新3号较高，在73.1%～67.3%之间（见表3）。 2.5 其它品种 马铃薯收获后30 d取样分析，干物质高的是大西洋为23.0%，克新3号为21.7%，其余品种在17.7%～19.5%；还原糖低的有大西洋、夏波蒂、费乌瑞它、秦薯30号，为0.02%～0.03%，还原糖高的为克新1号和紫花白，均为0.52%，克新3号为0.48%（见表4）。 2.6 从产量和产量来看，表现为3.2品种，2年3月5.2%; 经产量分析表明，紫花白产量结果居首位，单产2 516.7 kg·667 m-2，克新3号（CK）单产1 683.3 kg·667 m-2，产量最低。每667 m2超过2 000 kg的有克新1号和秦薯30号，费乌瑞它、大西洋和夏波蒂在1 1700～1 900之间。以上6个品种单产较克新3号增产4.6%～49.5%。试验经方差分析，区组间无差异，品种间差异呈极显著水平（见表5）。 3 适宜大规模种植的品种 不同的加工专用马铃薯品种在同一生态环境条件下进行比较，表现出不同的品种特性。 紫花白：属中熟品种，出苗至成熟85 d，株高50 cm，株型开展，枝叶繁茂，生长势强，单株薯快重703 g，薯块大而整齐，结薯集中，商品率80%。块茎椭圆形，煮食口感好，炸片、炸条色黄亮成形率高。是较理想的鲜食和加工型品种，在本市可大面积推广种植。 克新1号：中熟品种，出苗至成熟83 d。株高49 cm，株型半紧凑，生长势强，单株薯块重610 g，商品薯率73.1%，薯块椭圆形，淡黄皮，白肉，表皮光滑。食用品质好，菜用型和加工薯条。植株抗晚疫病，抗旱性强，适宜我市川塬、旱坪地大面积种植。 秦薯30号：中熟品种，出苗至成熟84 d。株高58 cm，株型扩散，生长势强，结薯较集中，商品率75.4%。芽眼少而浅，食用品质好，适合食品加工。高抗晚疫病，抗逆性强，可在商洛川塬地旱坪地示范种植。 费乌瑞它：属中早熟品种，出苗至成熟76 d。株高35 cm，株型紧凑，植