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第5 章 微生物的营养与生长 第一节 微生物的营养 一、填空 1、培养基应具备微生物生长所需要的六大营养要素是_____ 、_____ 、_____ 、_____ 、_____和_____ 。 2、碳源物质对微生物的功能是________和________ ，微生物可用的碳源物质主要有________ 、________ 、 ________ 、________ 、________等。 3 、微生物利用的氮源物质主要有________ 、________ 、________ 、________ 等，而常用的速效氮源如 ________ ，它有利于________ ；迟效氮源如________ 、________ ，它有利于________________ 。 4 、实验室常用的有机氮源有________ 和________等，无机氮源有________和________等。工厂中常用 ________等作为有机氮源，目的是为了节约成本。 5、微生物无机盐的生理功能是______________ 、______________和作为______________等。 6、生长因子主要包括______ 、______和______ ，它们对微生物所起的作用是___________ 、__________ 。 7 、根据碳源、能源和电子供体性质的不同，微生物营养类型可分为________ 、________ 、________和 ________ 。 8、营养物质进入细胞的方式有________ 、________ 、________和________ ，Staphylococcus aureus 是通过 ________方式运输乳糖，E.coli 又是通过________方式运输嘌呤和嘧啶的。 9*、影响营养物质进入细胞的主要因素是________ 、________和________ 。 10*、微生物吸收营养物质的主要机制是________ ，由它运送的营养物质主要有______ 、______和______ 。 11、基团移位主要用于运送________ 、________ 、________ 、________ 、________和________ 。 12、配制培养基的原则是________ 、________ 、________ 、________和________ 。 13、任何培养基都应具备微生物所需的________ ，且其间的____是合适的，一旦配成，必须_____ 。 14、在实验室中常用________培养基培养细菌，用_____培养基培养放线菌，培养酵母一般用_____培养基。 15、配制培养基时，为了维持其pH 的相对恒定，通常在培养基中加入___________ ，常用的是___________ 。 16、液体培养基中加入CaCO 的目的通常是为了________________ 。 3 17、培养基按用途分可分为________ 、________ 、________和________ 四种类型。 18*、常用的选择性培养基几乎都同时利用了________和________原理。 19、在促进扩散过程中，必须借助于膜上的一种________参与物质的运输。 20 、EMB 培养基除有鉴别不同菌落的作用外，同时还有抑制________细菌和选择________菌的作用。 21 、在培养基中加入________ ，________ ，________ ，________等还原性物质可降低其氧化还原电势Eh 。 22、一般培养基所采用的灭菌条件是________________________________ 。 二、是非题 1、CO 为自养微生物唯一碳源，异养微生物不能利CO 用作为辅助碳源。（ ） 2 2 2、碳源对配制任何微生物的培养基都是必不可少的。（ ） 3、所有的碳源物质既可以为微生物生长提供碳素来源，也可以提供能源。（ ） 4 、氨基酸在碳源缺乏时可被微生物利用作单元物质，但不能提供能源。（ ） 5、在固体培养基中，琼脂的浓度一般为0.5-1.0% 。（ ） 6、酵母菌大多数是腐生菌，少数是寄生菌。（ ） 7 、所有的真菌都属于化能异养型微生物。（ ） 8、兼性寄生微生物是以寄生为主的微生物。（ ） 9、EMB 培养基中，伊红美蓝的作用是促进E.coli 的生长。（