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甜柿品种生物学特性及产量和品质研究 甜柿子可以自然从树上去除涩，作为一种新鲜的水果，涩的柿子可以去除涩和口，从而消除人工涩过程中的时间浪费，改变柿子的味道，损害营养成分。本试验在对引进的日本甜柿品种进行种质资源研究过程中,筛选出适合我国北方地区栽植的不同成熟期的优良甜柿品种,并对其生物学特性及产量和品质进行了研究,以期指导甜柿生产。 1 试验地和试验材料 试验于1994～2004年在山西省农科院棉花研究所甜柿试验园进行。供试品种为日本甜柿伊豆、阳丰、前川次郎、晚御所、富有、骏河,赤柿和禅寺丸,伊豆、阳丰和骏河原产地为果树试验场安芸津支场,前川次郎原产三重,富有和晚御所原产歧阜,赤柿原产京都,禅寺丸原产神奈川。其中伊豆、阳丰、前川次郎、晚御所、富有、骏河为完全甜柿,赤柿和禅寺丸为不完全甜柿。单株小区,5次重复。试验地有机质含量1.87%,全N量0.079%,有效P为11.1 mg/kg,速效K为194.0 mg/kg。研究各品种生物学特性、产量性状及品质性状等。 2 结果和分析 2.1 甜柿品种特性 参试的甜柿品种中完全甜柿伊豆、阳丰、前川次郎、富有、骏河为单雌花,晚御所为雌雄同株,无论有无种子,果实(硬果)均可在树上完全脱涩;不完全甜柿赤柿和禅寺丸为雌雄同株,有种子的果实可以脱涩,无种子不脱涩,种子少的情况下,脱涩不完全。甜柿的雌花为单生,雄花为三朵一序,雄花开花期较雌花早。6个