浙教版九年级科学上册 （食物与营养）教学课件(第一课时).pptxVIP

第一节 食物与营养（第1课时）;人为什么会长大？各项生命活动的能量是从哪里来的呢？;食物中的营养素主要有：;提示：;实验中控制相同的条件是：;1、我们通过观察和测量什么来判断食物燃烧时所放出的热量？为什么？ 2、你认为实验获得的结果比实际完全氧化释放的热量多还是少？为什么？怎样改进实验可以减少实验误差？;样品 （1克）;举例说说我们日常所吃的事物中，哪些所含的能量较高？为什么？;作用是： 1.人体最重要的_____物质； 2.也是构成_____的一种成分。;（二）蛋白质;来源：植物油、动物油、核桃和花生等食物中，脂肪的含量较高。 作用： 提供______的重要物质，但常作 为__________物质贮存在体内。;儿童、青少年以及伤病员为什么需要多吃一些奶、蛋、鱼、肉？ 人的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质。此外，蛋白质也能被分解，为人体的生命活动提供能量。;水：约占体重的60%～70%，水的作用是什么？ 各项 都离不开水，是构成 的重要物质，占体重约为60%～70%。人体内的营养物质和尿素等废物必须溶解在水中才能运输。 ;（五）无机盐;（六）膳食纤维(粗纤维);结合下表自学维生素的相关知识。;1.主要功能： 促进人体正常发育，增 强抵抗力，维持人的正 常视觉