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饭店优质服务专题培训 欢送各位同事参加培训此次培训的内容介绍 如何与宾客打招呼 礼仪 感情化服务微笑服务 饭店服务语言技巧 首问责任制 如何与宾客打招呼打招呼的重要性礼节礼貌是饭店从业人员的最基本素质要求打招呼是有礼貌的一种外在表现打招呼代表我们对别人表示关注和尊重打招呼是我们的工作职责与工作内容打招呼表示我们珍惜自己的工作，尊重宾客不打招呼原因分析没有看见宾客或同事见到了，但不知应不应该打招呼，怕会打搅宾客同事见到了，但一时忘记，错过打招呼的时机因距离太远或宾客在做些什么，不知如何打招呼 宾客或同事在面前来回很屡次，第一次打了招呼，当宾客或同事再度出现在前面时，不知还应不应再打招呼 因忙于手上工作，尽管看到了宾客或同事，可碍于手上的工作，也就忽略了打招呼打招呼中的错误只给管理者打招呼，不给宾客打招呼或热情程度有异打完招呼后，又从靠近对方的身边走过没有实效的打招呼打招呼时没有看着宾客打招呼几种必备要素点头微笑注视宾客身体倾斜放慢脚步如何打招呼远远看到客人时迎面看到客人时工作侧身时客人走过后看到我们时 礼仪 礼仪对酒店服务的重要性 是另一种重要的服务方式声音是信息的传输载体每位员工 礼仪都直接代表饭店的形象直接影响宾客满意度影响 接听质量的因素语调的上下语调速度 措词双方环境 线路双方的态度如何标准接听问候抱歉留言转告帮助直接答复〔解决〕回接听 前准备笔和纸停止一切不