豆制品检验报告原始记录.docxVIP

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2023-09-17 发布于山东
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豆制品检验报告原始记录.docx

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豆制品查验报告、原始记录饶阳县合方新村豆制品厂出厂查验报告第号产品名称大豆蛋白肉规格型号样品等级商标抽样地址样品数量生产日期抽样日期抽样基数查验依据 Q/HXD0 1 检测结果检测项目标准值检测值单项判断结果感官淡黄色，气味纯正，有豆香味，无异味，无外来可见杂质。净含量水分＜% 10 细菌总数cfu/g≤ 750 大肠菌群MPN/100g ＜30 查验结论日期年月日备注批准人：查验员：饶阳县新奥食品厂原始记录第号共页第页产品名称大豆蛋白肉等级规格样品状况温度 ℃ 环境条件 % 湿度查验项目感官、水分、净含量、菌落总数、大肠菌群查验依据Q/HXD01 名称精度等级规格型号编号完好状况天平 0.1g JYT-1 1 主要干燥箱 ±1℃ 202-00 2 仪器手提式不锈设钢蒸汽消毒 2.5级 YX-280B 3 备器生物显微镜 1600倍 XSP-06 4 微生物培养 ±0.5℃ DH2500 5 箱查验：审核：日期：年月日饶阳县合方新村豆制品厂原始记录第号感官检测值、计算值查验项目 1 2 称重瓶重烘前称重瓶＋试样水分烘后称重瓶＋试样试样重水分结果值/标准值净含量样品编号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 实际质量平均值/标准值菌落总数：查验依据GBT/T4789.2 样不同稀释度查验结果品细菌菌落数编 10倍稀对原液释液菌落总数cfu/g 号照 1 大肠菌群：查验依据GB/T4789.3 初发酵实验查验结果样品原液 10倍稀释大肠菌群编号产气 100倍稀释液 MPN/100g 管数产气管数产气管数 1 审核员：验员：检查验起止日期：年月日至年月日