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怎样做酒店管理 酒店管理十大服务 1、整洁服务整洁服务是指酒店设备、设备不论品位高低都必须保持清洁，用具用品摆放齐整有序；二是指所提供的各样产品都要清洁卫生，仪器要切合国家卫生标准；三是指服务员着装整洁、卫生。 2、全新服务服务使顾客始终保持一种全新的感觉,这是酒店吸 引顾客的重要因素。客房用品的每日改换，鲜花的更新，食品、原料的新鲜，以及室内装修，陈设和安排顾客的活动方面应防止重复和相同，处处保持顾客对酒店有新鲜感。 3、礼貌服务礼貌款待会使客人有宾至如归之感。礼貌服务表现为友好的微笑,真诚的欢迎,快乐的提供服务，主动知足顾客需要但不打扰顾客，处处尊重客人但要让客人保持隐私权。真实的礼貌服务根源于真诚和主动.礼貌服务反应了饭馆职工的文化素质和酒店整体水平。 4、迅速服务酒店高效率的服务无不受到顾客的夸赞，迅速服务不单是在顾客的住宿登记方面，而且体现在酒店各部门的平时服务工作，急客人之所急，在任何一件小事上都应当防止让客人等待。让客人等待是造成投诉的主要原因之一，它反应了酒店工作效率的低 下. 5、信任服务酒店服务是成立在服务人员的优秀职业道德和高度责任心之上的,突出服务的细腻、主动、热情,使客人感觉舒坦、安全、方便，才能获得客人的信任。一方面提供所有可能发惹祸故的安全保障，使顾客有绝对的安全感；另一方面所提供的服务要与价钱符合，不能有任何欺诈行为,使客人对酒店有信赖感。 6、特色服务酒店经营不单要求有完备的服务设备和娱乐项目， 而且还要求有能在市场竞争中取胜的唯一无二的服务项目，特色服务 表现在不同的经营项目及服务方式上，以此招徕顾客。 7、特殊服务这是酒店为方便顾客的特殊需要提供的一种服务。特殊服务主假如主动免费为顾客提供的额外服务，如赠送饮品，提供信息,联系用车等。 8、重视服务重视服务在酒店中往往容易被忽略，而顾客对这些细微的服务又格外着重，比方，当某位顾客在入住的次日或第二次入住同一家酒店时，服务人员能叫得出他的名字。这时他会感觉自己受到了重视而高兴。此外,对顾客身份健康表示关怀，对客人的郁闷表示关切和同情,对客人的新发型、新衣饰表示赞赏，对顾客的某项成功表示祝贺等，都会让客人感觉自己受到了重视。 9、归属服务酒店里的一切设备、设备的服务都是为了顾客的 到来而准备的，所以应使顾客处处感觉象在家里同样方便、舒坦。要 做到这一点就需要服务员在多认识客人的习惯和个人爱好的基础上， 献上一片爱心，使顾客产生一种这是我住的酒店”的归属感。这样， 酒店不单会长久从客人那边受益，还会让客人成为酒店的永远性推销 员。 10、荣耀服务”顾客就是上帝的服务旨宗，体现顾客在酒店的 中心地点。在酒店提供服务过程中,对每一位客人都按接待嘉宾的规 格和礼仪来服务,以体现出客人的地位和成就，进而使顾客产生骄傲 或荣耀感。