西餐餐饮宴请礼仪.docxVIP

Word文档下载后（可任意编辑） 第 第 PAGE 1 页 共 NUMPAGES 1 页 西餐餐饮宴请礼仪 西餐餐饮宴请礼仪 第一篇 宴请中的敬酒礼仪  斟酒  根据规范来说，除主人和服务人员外，其他来宾一般不要自行给别人斟酒。假如主人亲自斟酒，应当用本次宴会上最好的酒斟，来宾要端起酒杯致谢，必要的时候应当起身站立。假如不需要酒了，可以把手挡在酒杯上，说声“不用了，感谢〞就可以了。中餐里，别人斟酒的时候，也可以回敬以“叩指礼〞。白酒应当斟满，而其他洋酒就不用斟满。  敬酒时机  敬酒应当在特定的时间进行，并以不影响来宾用餐为首要考虑。  敬酒分为正式敬酒和一般敬酒。正式的敬酒，一般是在宾主入席后、用餐前开始就可以敬，一般都是主人来敬，同时还要说规范的祝酒词。而一般敬酒，只要是在正式敬酒之后就可以开始了。但要留意是在对方方便的时候，而且，假如向同一个人敬酒，应当等身份比自己高的人敬过之后再敬。  敬酒顺序  一般状况下应按年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前肯定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次，防止出现尴尬的状况。即使你分不清或职位、身份高低不明确，应从自己身边按顺时针方向开始敬酒，或是从左到右、从右到左进行敬酒等。  举止要求  正式敬酒是指宴会一开始的时候，主人先向大家集体敬酒