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某学校食品卫生安全制度
一、组织机构：
组长：校长（负总责）
组员：校委成员
二、工作要求与措施：
1、各校要成立以校长为总负责的学校食品卫生安全工作领导小组，总务主任具体分管学校食品卫生工作，学校要配有专职或兼职的食品卫生管理员。
2、明确责任，分工具体。各校要逐级签订食品卫生安全工作责任状，建立食品卫生责任追究制度。按照《突发公共卫生事件应急条例》的要求，制订学校传染病流行、群体性食物中毒等突发事件的应急处理工作预案。
3、学校食堂及食品经营场所的经营要按照《中华人民共和国食品卫生法》和《学校食堂和学生集体用餐卫生监督管理办法》的要求，完善学校食堂和校内食品经营场所的各项基础设施。
4、要认真执行学校食品卫生管理制度、食品安全保卫制度和对食品从业人员的管理制度。学校应对食堂和校内食品经营的各个岗位，建立相应的卫生责任制。学校要建立食品卫生安全保卫制度，防止投毒事件发生。食品从业人员必须进行健康检查，必须要有相关
从业资格，有良好的个人、卫生习惯，学校要定期对食品从业人员进行食品卫生知识、职业道德和法制教育的培训。
5、严格把好食品采购关。食品采购渠道和贮存及加工要符合国家有关规定，防止采购”三无”食品和过期变质食品。要按要求存放，且有相应的设施、设备。食品加工要严格执行相关要求。
6、搞好预防控制，加强学校卫生管理。增强师生的食品卫生安全意识，养成良好的卫生习惯，提高自我防范能力，要将食品卫生安全教育贯彻在日常教育之中。结合季节性、突发性传染病及食物中毒的预防，安排课时进行专门的健康教育；同时加强锻炼，提高防病抗病能力。
7、镇中学与各小学要进行定期与不定期的食品卫生安全工作检查，发现问题及时整改，切实抓好学校食品卫生工作，防患于未然，确保学校食品卫生安全。
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