酒店年终总结(精选2篇210205).pdfVIP

酒店年终总结（精选 2篇 210205 ） 一 转眼间，我们又迎来新的一年。酒店工程部不仅取得了一定的成 绩，同时也有许多经验教训，值得我们去深思和改正。使技术方面有 更深层的提高和飞跃。以下是今年的工作总结： 一、酒店筹备工作 从酒店筹备开始，工程部就一直配合施工单位对大厦的原有装饰。 进行完整的拆除工作，如大厦的配电箱和电表、门、吊顶、隔栅灯等， 登帐并运至大库，确保将拆除的损失降到最小。在装修过程中，由于 施工单位较多，工程部需协调各单位之间的关系，同时对施工单位用 电量及用水进行核实和分摊，并对施工单位“三不管”问题进行处理， 对施工质量及要求提出整改建议。 二、为酒店筹备做好参谋 酒店筹备期间，工程部配合各部门对进货市场产品进行调家和比 较，并起草合同，为酒店筹备和领导做好参谋。酒店开业前的加班加 点对工程部来说是很平常的事，特别是从深圳运来的家具到货后，由 于他们来的安装人员只有 2、3 人，为提高效率工程部全体人员加班 突击，每天安装一层楼，有时干到凌晨六、七点钟，早晨还要照常上 班，另外员工宿舍的改造工程也交给了工程部做，经过不懈地努力员 工很快就住进了宿舍。 三、处理好酒店各项事务 酒店开业后，工程部的员工能自觉遵守酒店的规章制度，能单独 处理好酒店工程上的各项任务和领导交给的各项工作，如酒店裙楼不 热，工程部配合施工单位对裙楼进行封堵，并配合施工单位对空调系 统进行改造加装风机盘管。工程部对楼层加装计量，员工浴室及员工 后堂的改造，两套俄罗斯的安装和调试、都是由工程部来完成的，在 消防验收过程中，由于施工单位在 12 层以下没有安装应急照明灯， 工程部加班加点进行安装，使酒店尽早的拿到了消防许可证。为节约 成本，酒店工程部自己制作了两台烧烤炉，为酒店节约了成本。酒店 二级库房货架的制作，负一层暖气的改造和拆除，也都是由工程部来 完成的。 四、工作中存在的不足 工程部虽然取得了一定的成绩，但工作中也有一些失误和教训。 如施工过程中对裙楼的保温估计不足， 造成裙楼特别冷风机盘管冻裂； 对新来的员工培训不到位，造成维修效率过低，管理不到位造成泵水 时漏水给总公司造成不良的影响等。所以在今后我们还得加强学习， 追求完美。 新的一年意味着新的起点，新的机遇，新的挑战，我一定在新的 一年中改正以往的不足和缺点，完善自身的思想意识和知识技能以及 人际关系，在新的一年里用心去对待每一件事，努力奋斗，在新的一 年里会有一个全新的我。 二 今年是酒店丰收的一年，部门全体员工的操作技能、服务意识、 敬业精神等都得到了良好的锻炼，在酒店诸多星评硬件改造及创绿节 能改造中，部门员工发挥了自身的聪明才智，克服了许多技术上的难 点疑点，顺利的完成了酒店下达的工作任务，同时也积累了丰富的工 作经验，为来年新的工作任务奠定了扎实的基础。以下是今年的工作 总结： 一、硬件及设备改造 经过一系列更新改造，使酒店的服务功能更趋合理，使酒店的服 务档次得以提高，使酒店的能耗控制更加经济，弥补了酒店最初设计 的很多缺陷。在实际工作中，加深了对酒店功能布局的了解和认识， 学到了很多先天不足后天补的改良方法。 二、设备设施的维修和保养 部门加强了对设备设施的巡检和保养，制定了科学的设备保养周 期，并将部门巡检纳入报修管理，每月对部门巡检维修占维修总数的 比例进行统计分析，制定了领班每日维修质量检查制度，对当日维修 质量进行抽查，确保低返修率。并且每日定人定修，要求当班内维修 必须处理完毕方可下班，将责任落实到每位员工，提高了维修效率。 通过每月维修质量分析，对故障率高的设备设施积极寻找原因，通过 保养或改造从源头上解决问题。应该说，部门对维修管理上取得了长 足进步，并逐步化被动为主动。 三、节能降耗措施及效果 在节能改造上投入大量人力物力，主要有：冷却泵节能改造，客 房小夜灯改造，新风机自控改造及各区域计量完善。在能耗运行控制 上，部门严格控制中央空调，热水，蒸汽等主要能耗设备的运行工况， 对各区域供汽时间都做了严格规定，并且引进了 LB 燃油，节能效果 较去年有所改善。 四、部门制度建立与执行以及员工队伍建设 作为后台保障部门，工