苏教版选修1生物技术实践《边做边学酵母菌细胞的固定化技术》教学设计.docxVIP

苏教版选修1生物技术实践《边做边学酵母菌细胞的固定化技术》教学设计 一、教学背景 生物技术是现代生物学中发展最快的分支之一，随着生物技术的不断发展，越来越多的新技术被应用于生产和生活中。因此，教育部将之纳入高中生物课程中，以培养学生的生物技术实践能力，为其未来的成长和发展打下坚实的基础。 二、教学目标 1.知识目标 了解细胞固定化的定义和分类； 熟悉酵母菌生长条件，结构和代谢特点； 掌握酵母菌固定化技术的原理，方法及应用。 2.能力目标 具备实验设计和操作能力，能熟练进行酵母菌固定化实验； 能独立进行数据分析和处理，掌握实验数据的统计方法； 能灵活运用课堂所学知识，解决实际问题。 3.情感目标 培养学生的实验敬畏精神和团队合作精神； 培养学生的科研兴趣和创新精神； 提高学生的环保意识，倡导绿色生产和消费。 三、教学重难点 1.教学重点 熟悉酵母菌生长条件，结构和代谢特点； 掌握酵母菌固定化技术的原理，方法及应用。 2.教学难点 理解细胞固定化在生物技术领域中的应用； 掌握酵母菌固定化技术的操作方法和数据处理和分析方法。 四、教学方法 学生通过课堂讲解和实验操作两种方式学习此实践课程。其中，课堂讲解部分主要采用课本和讲义相结合的形式，让学生通过书本的知识了解细胞固定化技术的定义、分类及其在生产领域中的应用，同时利用实验教学的形式加深学生对于知识的理解及实践能力的培养。 实验操作环节主要分为三个部分，首先，让学生通过组合式观察酵母菌的结构和生长条件。其次，进行酵母菌的固定化实验，让学生亲身操作，掌握实验技术和方法。最后，对实验结果进行统计和分析，培养学生的数据分析能力。 五、教学内容 1.酵母菌的结构和生长条件观察 酵母菌是自然界中常见的一种真菌。在学生对其结构和生长条件观察中，可以让学生了解到酵母菌的结构及其在不同的环境中生存的特点，为酵母固定化技术的实验操作打下基础。 2.酵母固定化技术的实验操作 酵母固定化技术是生物技术中常用的一种技术，其原理是利用固定化酵母的代谢特点进行生产。在教学中，可以通过讲解和实验操作两种方式，让学生掌握酵母固定化技术的原理和实验操作方法。 实验步骤如下： 酵母菌选种：从酵母菌培养基中挑取几个纯种菌株进行筛选，选择生长快、合适的酵母菌株进行后续的实验操作。 酵母菌的生长：为所选的酵母菌株提供合适的生长条件，即建立酵母菌的培养体系。在大瓶中加入合适的培养基和酵母菌，通过恒温振荡培养，使其生长于培养液中。 酵母固定化实验：将生长良好的酵母菌进行固定化，在其表面附加有多孔介质，形成一个生化反应区域。将固定化后的酵母菌在不同的反应器中进行反应。 数据分析：通过对实验数据的统计分析，分析酵母固定化后的代谢效能及其在生产领域中的应用。 3.实验结果的统计和分析 在酵母固定化实验过程中，需要对实验结果进行统计和分析，以获取实验数据及其应用价值。反应器中反应前后的酵母菌生长情况和代谢特性均应记录下来，并通过数据分析，从中了解到酵母固定化技术的特点和实际应用中的局限性。 六、教学评价 教师对学生进行评价的主要依据是实验操作和实验报告的质量。教师在评价学生时，需要依据学生的实验操作视频、现场观测和实验报告等多角度进行综合评价。 同时，由于不同的学生具有不同的潜力和表现能力，教师应正确把握评价的难易程度，并积极引导学生通过自身的努力进行提高。 七、教学反思 教学是一种双向的交流过程，教师需要理解学生的需求并考虑到他们的学习特点，而同时学生则需要积极投入学习。通过此次实践教学，我发现学生对于实验操作的积极性非常高，但在实验过程中出现的问题较多，反映出还有一些知识点掌握不够熟练。因此，以后教学应更侧重于知识点的巩固，同时也应注重培养学生的自我发现和解决问题的能力。