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13 大类疾病特异型特医食品设计思路汇总 13 大类疾病特异型特医食品设计思路汇总 全 营 养 关 键 字 关 键 字 核 心 点 全面均衡 蛋白质：脂肪：碳水化合物=12-15：20-30：50-60〔红皮书〕 能量密度：1.0kcal/ml 糖 尿 病 关 键 字 核 心 点 宏量养分素和钠的含量 低 GI〔GI≤55〕 添加膳食纤维 宏量养分素和钠的含量、强调低GI 1)应为低血糖生成指数(GI)配方，GI≤55 饱和脂肪酸的供能比应≤10% 碳水化合物供能比应为 30-60%，膳食纤维的含量应不低于 0.3g/100kJ(1.4g/100kcal)。 4)钠的含量应 7mg/100k