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酒店消防培训资料 1、 消防工作的方针是什么？ 答：消防工作的方针是“预防为主，防消结合”。 2、 消防工和的原则是什么？ 答：一是“谁主管，谁负责”；二是“谁使用，谁负责”。 3、 酒店消防工作的任务是什么？ 答：保护酒店财产和客人、职工的生命财产安全，预防和减少对社会造成的危害。 6、什么是消防法规？ 答：是国家机关依照法律规定的权限和程序制定的消防行政、技术管理规则和法 律文件。 三会：会报警、会灭火、会逃生。 10、发生火灾后，要做到哪“三不放过” 答：发生火灾后，要做到原因分析不清不放过；事故责任稠密围的群众没受到教 育不放过；没有采取有效的防范措施不放过； 11、灭火的基本方法有哪些？ 答：有隔离法、窒息法、冷却法、抑制法。 12、火场的三大任务是什么？ 答：迅速扑灭火灾，抢救人和财物。 13、消防水源分为哪两类？ 答：分为人工水源和自然水源。 14、什么是火险隐患？ 答：是指在生产、生活中，有可能造成火灾危害的不安全因素。 15、作为一名服务人员，当发生火灾时应怎么办？ 答：应当冷静地一面报警，一面疏散客人，并且积极组织扑救。 16、怎样报火警？ 答：酒店内部火警电话为“8000”，当您发现烟火时，匆必冷静拔打“8000”通 知消防中心，或按下最近的报警按钮。电话报警要讲清起火的楼层地点、什么物 质起火、火势大小并询问接电话人姓名，并报告自己的姓名。 17、酒店报火警应采取“明报”还是“暗报”？ 答：为了防止二次事故的发生，应采取暗报的方式，即将“着火”和“火势”用 密码表示；酒店将着火用“1001”表示，火势大中小由ABC代表。例如：我是客 房部刘明，8322房沙发1001，C级，意思是否楼22房沙发着火，火势较小。 1 / 5 18、厨房油锅起火时，最佳的灭火工具是什么？ 答：是石棉灭火毯。 19、火灾的两大杀手是什么？ 答：一是惊慌，二是烟雾。 20、酒店防火实务中的“查、报、除、拒、督、学”六字诀是什么涵义？ 答：“查”：就是认真及时查处火灾隐患； “报”：就是立即报告上级和保安部； “除”：就是坚决消除存在的火灾隐患； “拒”：就是拒易燃易爆物于酒店门外； “督”：就是上级督促下级，同事相互督促防火工作。 “学”：就是积极学习防火知识和技能； 21、酒店火灾的危险性可概括为哪三多一少？ 答：三多：可燃物多、竖井管道多、客人多（员工多）不安全因素多。 一少：安全出口（楼梯）少。 24、使用消火栓灭火应注意什么？ 答：应注意起火层是否关闭生活电源，只有在关闭电源之后才可使用水枪灭火， 否则会触电而亡。 25、酒店员工出入安全楼梯是否应该随手关闭防火门？ 答：不仅应该，而且必须。忘记随手关闭防火门的危险在于万一某处起火，毒烟 进入安全楼梯，可使疏散在楼梯间的人员受阻或中毒身亡。 26、什么叫火灾？ 答：凡在时间和空间上失去控制的，对财物和人身造成损害的燃烧现象称之为火 灾。 27、特大火灾的标准是什么？ 答：死亡10人以上，重务20人或死亡、重伤20人以上，受灾50户，损失50 万无以上。 28、我国灭火器主要有哪些种类？ 答：按灭火剂性质可分为水S、泡沫P、干粉F、二氧化碳T 以及卤代烷Y五种。 29、什么是燃烧？ 答：一切发光发热的化学反映叫燃烧。 30、什么叫爆炸？ 答：物质由一种状态迅速转变成另一种状态，并在瞬间内放出大量能量的形象。 2 / 5 31、什么叫自燃？ 答：可燃物在没有外部任何火源的作用下，因受热或自身发热并蓄热所产生的自 然燃烧。并分为热自燃和化学自燃。 32、什么叫自燃点？ 答：可燃物受热发生自燃的最低温度。 33、什么叫引燃？ 答：可燃物局部地区受到火花、炽热物体等高温热源的强烈加热而着火燃烧。大 部分火灾都是引燃发生的。 34、火灾发展过程一般分为哪几个阶段？ 答：分为初起、发展、猛烈、下降、熄灭五个阶段。 35、对高层建筑，消防管理的原则是什么？ 答：自防自救。要严格管理、科学管理、依法管理。 36、高层建筑为什么容易发生火灭？ 答：1）高层建筑可燃物质多； 2）高层建筑内火源多； 3）高层建筑烟囱效应强，火灾蔓延速度快； 4）高层建筑人员疏散和施救工作十分艰难。 37、投资6亿才建成的酒店，若发生火灾，最大经济损失多少？ 答：最大损失多于6亿，因为除可能烧毁全部财产外，还有可以因死亡众多而赔 偿等。 38、目前