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以生活之美启化学之光－《分散系》说课 分散系 和生活中有着重要的应用。例如，在豆腐的制作过程中，向豆浆（一种胶体）中加入硫酸钙使蛋白质等聚沉，便可制成可口的豆腐。 分散系胶体知识的素养要求生活中复杂体系的认知模型 教材分析学情分析教学目标教学思路教学过程 教材分析学情分析教学目标教学思路教学过程分散系胶体Fe(OH)3丁达尔现象聚沉渗析电泳概念概念胶体制备人教版√√√√√√√/√√√√//拓展苏教版拓展/√鲁科版/√√ 教材分析学情分析教学目标教学思路教学过程分类思想微粒观转化观综合实验探究能力基本实验技能解决生活实际问题的能力好奇心与探索欲 教材分析学情分析教学目标教学思路教学过程宏观辨识与微观探析；证据推理与模型认知；科学探究与创新意识；科学态度与社会责任。以宏微结合解释分散系的概念及胶体的性质；通过设计实验探究胶体的本质。了解分散系的概念，知道豆浆是一种复杂的分散系；认识胶体，了解丁达尔效应、聚沉等胶体性质。 教材分析学情分析教学目标教学思路教学过程丁达尔效应渗析聚沉电泳 教材分析学情分析教学目标教学思路教学过程思维深度主线主线 教材分析学情分析教学目标教学思路教学过程素材1：请外国人品尝豆浆初辨豆浆 豆浆教材分析是乳白色不透明液体，学情分析教学目标教学思路教学过程混合物……素材1：请外国人品尝豆浆从认识化学物质的角度，你能用哪些关键词来描述豆浆？情感产生对豆浆的研究兴趣初辨豆浆 教材分析学情分析教学目标教学思路教学过程分散系情感产生对豆浆的研究兴趣初辨知识了解分散系的概念，认识分散质、分散剂豆浆 教材分析学情分析教学目标教学思路教学过程你认为豆浆是什么样的分散系？分散系情感产生对豆浆的研究兴趣初辨知识了解分散系的概念，认识分散质、分散剂豆浆 教材分析学情分析教学目标教学思路教学过程你认为豆浆是什么样的分散系？分散系再识素材2：石磨豆浆、腐竹豆浆初辨豆浆 豆浆教材分析是乳白色不透明液体，学情分析教学目标教学思路教学过程混合物……豆浆具有悬浊液属性；豆浆具有乳浊液属性；你认为豆浆是什么样的分散系？再识豆浆情感产生对豆浆色的研究兴趣初辨知识了解分散系的概念，认识分散质、分散剂豆浆素养由产品的制作工艺获取证据并分析其属性 教材分析学情分析教学目标教学思路教学过程你认为豆浆是什么样的分散系？再识素材3：稀豆浆的丁达尔效应豆浆初辨豆浆 教材分析学情分析教学目标教学思路教学过程你认为豆浆是什么样的分散系？再识素材3：稀豆浆的丁达尔效应丁达尔效应豆浆初辨豆浆 教材分析学情分析教学目标教学思路教学过程 豆浆教材分析是乳白色不透明液体，学情分析教学目标教学思路教学过程混合物……豆浆具有悬浊液属性；豆浆具有乳浊液属性；豆浆有丁达尔效应，具有胶体属性，其分散质粒子直径大于1纳米，小于再识100纳米；情感感受微观之美豆浆知识了解丁达尔效应及其成因初辨丁达尔效应豆浆素养宏微结合进行分类与表征 教材分析学情分析教学目标教学思路教学过程再识豆浆初辨丁达尔效应豆浆 教材分析学情分析教学目标教学思路教学过程素材4：音乐水果豆浆的小尴尬再识豆浆初辨豆浆 教材分析学情分析教学目标教学思路教学过程素材4：音乐水果豆浆的小尴尬再识豆浆如何化解豆浆的小尴尬？初辨豆浆 教材分析学情分析教学目标教学思路教学过程问题1：如何分离糖水中的泥沙？问题2：过滤的原理？ 教材分析学情分析教学目标教学思路教学过程问题1：如何分离糖水中的泥沙？问题2：问题3：过滤的原理？如何分离豆浆中的低聚糖？ 教材分析学情分析教学目标教学思路教学过程问题1：如何分离糖水中的泥沙？问题2：问题3：问题4：过滤的原理？如何分离豆浆中的低聚糖？渗析的原理？ 教材分析学情分析教学目标教学思路教学过程素材5：豆浆的小尴尬再识有有豆浆人人求敬之而不远得之如何化解豆浆的小尴尬？初辨豆浆 豆浆教材分析是乳白色不透明液体，学情分析教学目标教学思路教学过程混合物……豆浆具有悬浊液属性；豆浆具有乳浊液属性；豆浆有丁达尔效应，具有胶体属性，其分散质粒子直径大于豆浆的小尴尬1纳米，小于再识100纳米；豆浆具有溶液属性；豆浆豆浆中的低聚糖具有促进肠胃蠕动的功能；可用半透膜，通如何化解豆浆的小尴尬？过渗析法分离豆浆中的低聚糖；初辨情感感受东西方的文化差异；体验科学探究的成就感豆浆知识了解半透膜，了解分离提纯胶体的方法－渗析素养宏微结合，辩证思维 教材分析学情分析教学目标教学思路教学过程豆浆的小尴尬豆浆的再识豆浆再造素材5：舌尖上的中国初辨豆浆 豆浆教材分析是乳白色不透明液体，学情分析教学目标教学思路教学过程混合物……豆浆具有悬浊液属性；豆浆具有乳浊液属性；豆浆有丁达尔效应，具有胶体属性，其分散质粒子直径大于豆浆的小尴尬豆浆的1纳米，小于再识100纳米；豆浆具有溶液属性；豆浆豆浆中的低聚糖具有促进肠胃蠕动的功能；可用半透膜，通