《质量管理理论方法与实践》教学大纲（2020版）.pdfVIP

质量管理 Quality Management 课程编号： 学 分： 2 开课学院： 管理学院 学 时： 32 课程类别： 专业课 课程性质： 必修 注：课程类别是指通识教育课/专业基础课/专业课/;课程性质是指必修/限选/任选 一、课程性质 质量管理是工商管理专业的必修课，属于专业必修课。 二、课程目标 (一)思想、素质教育目标 目标1.1通过本课程的学习，使学生认识到质量管理对于组织管理的重要性。 目标1.2通过本课程的学习，培养学生质量第一，质量强国、质量强企的理念。 (二)知识教学目标。 目标.2.1通过本课程的学习，要求学生掌握质量、质量管理、质量管理体系的基本理论。 目标2.2通过本课程的学习，要求学生掌握顾客满意、质量功能展开、现场质量管理、群众性质量 管理活动的基本理论。 (三)能力教学目标 目标3.1通过本课程的学习，要求学生掌握对质量数据进行统计分析并识别质量问题的能力。 目标3.2通过本课程的学习，要求学生对初步掌握对质量管理体系进行审核的能力。 三、课程教学内容及基本要求 本课程包含基础理论、理念方法、应用实践共三个模块。基础理论模块主要阐述质量、质量管理、 质量管理体系的基本理论和内涵。理念方法模块主要介绍顾客满意理念和质量功能展开理念，质量数据 的统计分析方法，质量管理体系审核技术。应用实践模块按照从宏观到微观的逻辑顺序，主要阐述宏观 层面的质量监督、质量认证，微观层面的现场质量管理方法、群众性质量管理活动形式。 管理体系审核指南》四个标准为核心的质量、质量管理、质量管理体系的基本内涵，质量管理体系建立 的管理职责、资源管理、产品实现、测量分析改进等四个方面要求，质量管理体系审核术语、审核原则、 抽样检验、描述性统计分析、过程能力分析、过程质量控制。理解以GB/T19011为基础的审核活动程 序，掌握基本审核技术。了解国家产品质量监督、产品质量认证、质量管理体系认证。掌握现场质量管 理的5S管理、目视管理、防错法。掌握以项目攻关为主要目标的六西格玛活动、以解决现场质量问题 为主要目标的群众性质量管理小组活动的组织开展流程。 (一)课程教学内容及知识模块顺序 1.知识单元一：质量(2学时) (1)知识点一：过程和产品 (2)知识点二：质量及相关术语 (3)知识点三：质量、成本与生产率之间的关系 教学基本要求： 掌握过程、特殊过程的定义和内涵，掌握产品的定义和内涵，掌握质量的定义和 内涵，理解质量管理相关术语的基本内涵，掌握质量成本的定义，理解质量与成本的关系，理解合理质 量的内涵。 2.知识单元二：质量管理(2学时) (1)知识点一；质量管理及其相关术语 (2)知识点二：质量管理发展历程 (3)知识点三：质量管理七项原则 教学基本要求： 掌握质量管理的定义和内涵，掌握质量策划、质量计划定义和内涵，了解质量管 理的五项基础工作，掌握质量管理四个发展阶段的主要特点，理解质量管理七项原则的基本内涵。 3.知识单元三：质量管理体系(4学时) (1)知识点一：质量管理体系基础 (2)知识点二：质量管理体系要求 (3)知识点三：质量管理体系审核概述 教学基本要求： 掌握质量管理体系要求与产品要求的主要区别，掌握质量管理的过程方法，掌握 质量管理体系文件构成，理解质量管理体系要求的要点，了解质量管理体系审核的相关术语、审核原则 和审核方案管理思路。 4.知识单元四：顾客满意理论(2学时) (1)知识点一：顾客满意概念 (2)知识点二：顾客满意形成机理 (3)知识点三：顾客满意度测评 解顾客满意形成机理的各种模型，掌握GB/Z27907标准中提出的顾客满意概念模型，了解顾客满意测 评方法，掌握顾客满意度指数测量模型。 5.知识单元五：质量功能展开(2学时) (1)知识点一：质量功能展开概念 (2)知识点二：质量功能展开原则 (3)知识点三：质量功能展开方法