0—3岁婴幼儿营养与喂养 第三章 婴儿喂养 课件PPT.pptxVIP

第三章 婴儿喂养 学习目标1. 了解母乳喂养的特点；掌握正确的母乳喂养方法。2. 熟悉足月儿配方乳的配方选择；掌握配方乳的喂养方法。3. 了解过渡期食物的概念；掌握婴儿期食物添加的原则；熟悉婴儿期的基础食物的选择；熟练掌握婴儿食物添加的方法。4. 掌握婴儿喂养指南。5. 熟悉婴儿常见的喂养问题 第一节 母乳喂养 第一节 母乳喂养一、人乳特点（一）营养丰富人乳营养生物效价高，易被婴儿利用。1.蛋白质 2.碳水化合物 3.脂肪 4.矿物质元素 5.维生素 第一节 母乳喂养一、人乳特点（二）生物作用1.缓冲力小 2.含不可替代的免疫成分（营养性被动免疫）3.生长调节因子 第一节 母乳喂养二、母乳喂养的优点（一）对婴儿的益处（二）对母亲的益处 第一节 母乳喂养三、人乳的成分变化（一）各期人乳成分 1.初乳2.过渡乳3.成熟乳（二）哺乳过程的乳汁成分变化 第一节 母乳喂养 四、建立良好的母乳喂养方法建立良好的母乳喂养有三个条件①孕母能分泌充足的乳汁②哺乳时出现有效的射乳反射③婴儿有力的吸吮 第一节 母乳喂养四、建立良好的母乳喂养方法 （一）产前准备 （二）乳头保健 （三）尽早开奶、按需哺乳 （四）促进乳房分泌 （五）刺激催乳素分泌 （六）正确的喂哺技巧 第一节 母乳喂养四、建立良好的母乳喂养方法 （七）乳母心情愉快 （八）哺乳次数与时间 （九）人乳量判断 （十）不宜哺乳的情况（十一）母乳保存方法（十二）母乳喂养持续的时间 第一节 母乳喂养五、部分母乳喂养同时采用母乳与配方乳喂养婴儿为部分母乳喂养，有两种方法。（一）补授部分母乳 （二）代授部分母乳 第二节 足月儿配方乳喂养 第二节 足月儿配方乳喂养应纯母乳喂养的婴儿因各种原因不能进行母乳喂养时，完全采用标准婴儿配方乳喂养。在所有的可获得的代乳品中，婴儿配方乳是较为适合婴儿营养需要和消化、代谢特点的婴儿食物。 第二节 足月儿配方乳喂养一、标准配方选择 二、喂养方法 三、配方调配 四、摄入奶量估计 五、摄入量充足的判断 正确的喂哺姿势规范的配方乳调配方法 第二节 足月儿配方乳喂养六、其他配方制品 某些疾病情况下，特殊的配方制品对婴儿既有营养作用，又有治疗作用。（一）牛乳过敏 （二）乳糖不耐受 （三）苯丙酮尿症七、婴儿配方保存 第三节 过渡期食物 第三节 过渡期食物随年龄増长，婴儿消化道功能、神经心理发育逐渐成熟，需要进入到由出生时的纯乳类向成人固体食物转换的过渡期，培养对各类食物的喜爱和自己进食的能力，达到应答式喂养。尽管婴儿生后有不同的喂养方式，在食物转换的过渡时期食物的引入方法相同。 第三节 过渡期食物三、引入其他食物的原则少量到多量：1小匙→2匙→1/3碗→半碗从稀到稠：泥→稀粥→稠粥→软饭。从细到粗：泥→细末→粗末→块。一种到多种：米粉等→菜粥等。无盐不甜：1岁前不加盐和糖。忌油腻—指油炸食物。 第三节 过渡期食物一、过渡期食物的概念 二、关于引入其他食物的时间4—6个月开始引入其他食物是适宜的,但不能早于4个月。 第三节 过渡期食物四、婴儿食物及其选择（一）婴儿期食物的阶段区分1.婴儿第一阶段食物 婴儿第一阶段食物为特别制作的婴儿产品或家庭自制的含一定营养素（如维生素C）不含调味品（糖、盐）的泥状（茸状）食物。2.婴儿第二阶段食物 食物的硬度或大小应适度增加，适应婴儿咀嚼、吞咽功能的发育，如末状、碎状、指状或条状软食。 第三节 过渡期食物四、婴儿食物及其选择（二）基础物及其选择1.纯乳类食物 2.谷类 3.蔬菜类 4.蛋类 5.肉类、鱼虾类 6.水果类 7.铁营养补充 8.其他 第三节 过渡期食物五、如何引入其他食物（一）7—9月龄婴儿1.如何添加辅食遵照辅食添加原则，循序渐进。 第三节 过渡期食物强化铁米粉西兰花泥胡萝卜泥 苹果泥 肉泥 肝泥 蛋黄泥 番茄鸡蛋羹 双花稀粥 菠菜猪肝面 第三节 过渡期食物五、如何引入其他食物（二）10—12月龄1.10—12月龄婴儿如何吃 合理安排10—12月龄婴儿的睡眠、进食和活动时间，每天哺乳3—4次，辅食喂养2—3次。 应保持每天600-800ml的奶量；保证摄入足量的动物性食物，每天1个鸡蛋加50g肉禽鱼；一定量的谷物类；蔬菜、水果的量以婴儿需要而定。 第三节 过渡期食物五、如何引入其他食物（二）10—12月龄2. 引入的食物制作西红柿疙瘩汤香菇鲜肉小馄饨3. 10—12月龄宝