小儿营养与喂养.pptVIP

优选小儿营养与喂养 本文档共35页；当前第1页；编辑于星期三\5点49分 小儿能量的需要包括五个方面：1、维持基础代谢—占50%-60%２、生长发育需要—占25%-30%３、活动需要—15%-25%４、食物特殊动力作用—婴儿7%-8%5、排泄损失需要—占10%婴儿期每日需要量为460kJ/kg（110kcal/kg） 本文档共35页；当前第2页；编辑于星期三\5点49分 　二、 营养素的需要 人体依靠碳水化合物、脂肪、蛋白质三大 营养素供给能量。 1、碳水化合物16.8kJ/g(4kcal/g) 2、蛋白质16.8kJ/g(4kcal/g) 3、脂肪37.8kJ/g(9kcal/g) 注：１kcal＝４.１８kJ 本文档共35页；当前第3页；编辑于星期三\5点49分 （一）产能营养素 1、蛋白质 蛋白质是构成人体细胞和组织的重要成分，也是保证生理功能的物资基础。故小儿对蛋白质的需要量相对较高，母乳喂养儿2g /kg/d，牛乳喂养儿3.5 g/kg/d，若单纯植物性食物喂养儿4g/kg/d。 本文档共35页；当前第4页；编辑于星期三\5点49分 （1）脂肪的功能 1）提供能量 2)提供必须脂肪酸 　 3)协助脂溶性维生素吸收 　4)防止散热 　 5)机械的保护作用功能 婴幼儿每日约需4-6g/kg，6岁以上