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高三知识清单 细胞的分子组成与结构 组成细胞的无机化合物 元素及无机盐 【知识点】1.组成细胞的元素 2.生物界和非生物界在元素种类和含量上的关系 巧学妙记:(1)微量元素: (2)大量元素:洋人探亲,单留盖美家,即O(洋)、P(人)、C(探)、H(亲)、N(单)、S(留)、Ca(盖)、Mg(美)、K(家)。  3.组成细胞的化合物 化合物eq \b\lc\{\rc\ (\a\vs4\al\co1(无机物\b\lc\{\rc\ (\a\vs4\al\co1(\a\vs4\al( 水 :占细胞鲜重最多的化合物,无机盐:约占1%~1.5%))),有机物\b\lc\{\rc\ (\a\vs4\al\co1(\a\vs4\al( 蛋白质 :占细胞干重最多的化合物,脂质:约占1%~2%, 核酸与糖类 :约占1%~1.5%))))) 4.图解记忆细胞中的无机盐 知识点要点总结:验证某种矿质元素的生理功能 (1)实验设计 ①对照组:植物+完全培养液―→正常生长。 ②实验组 (2)实验成功关键 ①实验中应保证实验材料的统一性,即材料的种类、生长状况应一致等。 ②实验组加入X的目的是二次对照,使实验组前后对照,以增强说服力。 自由水与结合水 【知识点】1.细胞中的水 (1)存在形式: 自由水 和 结合水 。 (3)水的转化及其与代谢的关系 ①自由水和结合水相互转化:自由水eq \o(,\s\up7( 降低 温度),\s\do5( 升高 温度))结合水 ②自由水/结合水与代谢、抗逆性的关系 自由水/结合水eq \b\lc\{\rc\ (\a\vs4\al\co1(比值 高 →细胞代谢旺盛,但抗逆性差,比值 低 →细胞代谢强度降低,但抗寒、,  抗旱、抗热等抗逆性增强)) 组成细胞的有机化合物 糖类与脂质 【知识点】1.细胞中的糖类 (1)组成元素:仅由 C、H、O 构成。 (2)种类和功能 2.细胞中脂质的种类和功能 蛋白质 【知识点】1.蛋白质的结构层次及其多样性 2.几种常考蛋白质的分布和功能 此部分经常借助某些具体的蛋白质从不同角度进行命题,现举例如下: 名称 分布 功能 绝大多数酶 细胞内或细胞外 催化作用 载体蛋白 细胞膜 运输某些物质如离子、氨基酸等 某些激素(如生长激素、胰岛素) 内环境中 调节生命活动 抗体、淋巴因子 内环境中 免疫作用 血红蛋白 红细胞内 主要运输O2和部分CO2 糖蛋白(受体蛋白)等 细胞膜表面 保护、润滑、识别等作用 结构蛋白 细胞膜、肌纤维等 构成细胞和生物体的成分 3.蛋白质合成过程及相关计算 (1)图解 (2)氨基酸缩合与相关计算(注:氨基酸的平均分子质量为a) 蛋白质相对分子质量、氨基酸数、肽链数、肽键数和失去水分子数的关系。 ①肽键数=失去水分子数=氨基酸数- 肽链数 ; ②蛋白质相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量- 脱去水分子数×18 。(不考虑形成二硫键) 肽链 数目 氨基 酸数 肽键 数目 脱去水 分子数 多肽链相 对分子量 氨基 数目 羧基 数目 1条 m m-1 m-1 am-18(m-1) 至少1个 至少1个 n条 m m-n m-n am-18(m-n) 至少 n 个 至少 n 个 知识点要点总结: 1.依据氨基酸的结构通式的两种计算 (1)依据:氨基酸的结构通式可以简写为,氨基酸分子式中各原子数等于R基中各原子数分别加上结构通式中C、H、O、N原子数。 (2)两种计算类型 ①已知氨基酸分子式,推测R基的组成:如某氨基酸分子式为C6H14O2N2,则R基为—C4H10N。 ②已知R基,写出氨基酸的分子式:丙氨酸的R基为—CH3,则丙氨酸的分子式为C3H7O2N。 2.利用“排列组合”解答多肽种类的计算题 多肽的不同取决于氨基酸的数目、种类和排列顺序。对于氨基酸数目相同的多肽来说,则取决于氨基酸的种类和排列顺序。可以借助右面的示意图(?代表要安放的氨基酸的位置),结合数学中“排列组合”的相关知识,推导出相关的计算规律(以21种氨基酸形成的四肽化合物为例)。 (1)若每种氨基酸数目不限,可形成肽类化合物的种类有214种(即1号位置安放氨基酸的情况有21种,2、3、4号也是如此,即21×21×21×21=214种)。 (2)若每种氨基酸只有一个,可形成肽类化合物的种类有(21×20×19×18)种[即1号位置安放氨基酸的情况有21种,2号位置安放的氨基酸只能在剩余的20种中选择,即((21×20×19×18)种]。 3.多肽中除去氨基酸的有关计算 (1)若除去多肽内部的一个氨基酸,需水解掉两个肽键;若去除多肽一端的一个氨基酸,需水解掉1个肽键即可。 (2)每水解1个肽键,则需要1分子水参与,肽键数减少1个,生成

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