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对虾养殖的基本知识 1 目前我国对虾养殖主要品种？ 我国主要养殖对虾品种有凡纳滨对虾（俗称南美白对虾）、斑节对虾、中国对虾、日本对虾等 4 种。 2 高健康对虾养殖，是将亲虾的选育、健康虾苗的培育、养殖环境的调控、选用高效优质的饲料 及科学养殖模式等有机组合在一起的养殖，目的是有效地预防病毒病的发生和实现对虾的生产 安全。 ?3 ? 综合国内养殖的情况，其养殖方式可分以下几种： 粗放养殖，华南沿海一带也叫鱼塭养殖，把海滩围堵成为大型养殖塘，面积在 6 公顷以上，池水深浅不一，大多在 0.5~1 米以上，有进、排水闸门。不清池或清池不彻底，主要纳天然苗或放养少量人工苗。施肥繁殖生物饵料或投喂少量人工配合饲料，以这种养殖方式产量较低。 半精养 一般在 6 公顷以下，以 0.5~1 公顷为宜，养殖水深在 1~1.5 米，有独立的进、排水闸门系统。清池彻底，放养人工苗。早期通过施肥繁殖天然饵料生物，中、后期投喂人工配合饲料，这种养殖方式便于管理。 精养 或称集约式养殖。每口虾池面积一般不超过 0.6 公顷，水深在 1.5~2 米，有独立的进、排水系统。每 0.6 公顷应有 735-1100 瓦的增氧机 1～2 台，或专门处理水质的设备。放养健康活力强的虾苗，投喂高效、优质人工配合饲料。这种养殖方式对虾产量高，每公顷产可达 15 吨以上。 4 底质是沙或泥沙的虾塘漏水比较大，造成养殖期间水质极不稳定，又增加了成本。可以采取农 用塑料膜或者黑塑胶膜铺底,如果使用前者,膜上面需要铺 30 厘米的干净沙子。 ?5 ? 可用黑塑胶膜覆盖护坡和塘底，这样可以提高养殖水体质量，切断老化虾池的池底污染，同时 也可以部分切断病毒的水平传播。 ?6 ? 为避免放养密度高，养殖中后期因残饵、排泄物以及死亡的藻类等有机物等累积，造成水质恶化或池底老化，将养殖期间分成二段或三段分段养殖，分段养殖有二级或三级之分。以二级为例：先把虾苗放入虾苗池，放苗密度为 200~300 尾/平方米，保持较佳水质和增氧机，养殖一个月放进二级虾池，用高效、优质虾料养殖直至上市。 ?7 ? 分段养殖的优点主要有： 可以充分利用池塘空间，打时间差。如养殖池塘晒塘期间，虾苗池即可先行蓄养虾苗，以 便养殖池晒塘消毒后立即放养。又如收获后期，其他池可进行清塘、晒塘，充分利用池塘空间进行养殖。 池塘小，便于清塘、肥水及捕获作业。 每一个养殖段养殖时间相对较短，可避免池底老化。 ?8 ? 将虾苗移至养成池的方法很多。若是两池相连，可先降低虾苗池水位，然后将两池间水门打 开，让养成池中的水慢慢入虾苗池，利用对虾（斑节对虾）逆游的习性，让其自行游入养成池。 但该方法不适合南美白对虾养殖。南美白对虾移苗，将前一段养殖塘水排低，用不同网眼的推 网或拉网分出不同规格的苗。 9 高位池一般要求随时可以排干虾池水。高位池养殖模式由有过滤功能提水系统、位置较高的池 塘、排水系统等组成，除了硬件要求比较高外，高位池养殖模式最重要的是高健康养殖技术。 其特点主要是，养殖用水可进行初步消毒和过滤，这是切断部分病原体水平传染的 有效措施。一般以 0.1~0.7 公顷为一口塘，配备增氧机，能大幅度地加大养殖密度，再配以高效、优质的饲料，高密度对虾养殖成功的可能性将大大提高。控制水质是该模式的技术核心和 成功的关键，高位池的养殖技术要求比较高，所以，人们称高位养殖是一项高投入、高效益的 养殖模式。 10 在对虾养殖过程中，按照进水与否和多少，可分为开放式、封闭式或半封闭式养殖： 开放式养殖 这是一种利用潮差进、排水调节水质的养殖方式。近年来，海区水质不稳定，常有赤潮发生、 病原媒介增加和水质污染严重。因此，开放式大排、大灌的养殖方式，增加了对虾发病的几率，对虾养成效果差，病害多。 封闭式养殖 养殖池一次性进水进行的养殖，即是封闭式养殖。封闭式养殖可以防止病原在养殖区内交叉感 染，只要使用优质配合饲料，合理放养，配备增氧机，管理得法，可获得养殖成功。但要求有 较高水平的水质调控技术。 半封闭式养殖 就是采用封闭式养殖，结合添加海水或者淡水的养殖模式。这种养殖方式能进一步提高养殖成 功的可能性。随着养殖进程，水体残饵和排泄物越积越多，水体富营养化趋势逐步加大，完全 封闭养殖十分困难，因此，必须加入过滤沉淀消毒处理过的海水或者淡水，调节水质，并且配 备增氧机，以保持良好的水质环境。 ?11 ? 对虾养殖的病害防治是一项综合防治措施，也是高健康对虾养殖的核心。具体表现在养殖池的 日常管理和观测工作： 要选择高效优质的饲料，饲料是养虾的物质基础，所以选择饲料要优中选优，一般来说应 该是高蛋白的对虾饲料。 投饵要科学，要做到勤投少投。 掌握好环境的变化