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化学选修 5《醇》教学设计 课标研读： 1、通过“交流、研讨”活动，初步掌握根据物质结构分析性质的一般方法。知道醇的化学反应主要涉及分子中碳氧键的断裂。认识醇能发生的一些 化学反应，通过学习醇的性质，感受醇在有机化合物中的重要作用。 2、本节教学内容的重点是醇的化学性质；过程与方法的重点是培养学生通过物质结构预测性质的能力和对官能团之间相互影响的分析能力。 考纲解读： 认识醇能发生的一些化学反应，通过学习醇的性质，感受醇在有机化合物中的重要作用。 教材分析： 与第 1 章第 3 节“烃”的学习思路不同，本节在有机反应类型及反应规律的学习之后，学生已经具备了预测一定结构的有机化合物可能于什么样的试剂发生什么类型的反应、生成什么样的物质的思路和意识。本节内容是学生初次运用所学规律预测一类物质可能发生的反应，让他们用演绎法学习醇的性质并发展这种思路和方法，为后续学习打下基础。 学情分析： 鉴于学生初次通过分析结构预测性质，熟练程度不高，在醇的化学性质部分，运用“交流、研讨”引导他们分析醇的结构，从而预测其可能发生的反应。 第二课时 课前检查： 复习：在醇类化合物中，人们最早认识的是乙醇，乙醇的结构与性质我们已经有所了解，那么乙醇的分子式是什么？结构式和结构简式又是怎样的呢？又有那些化学性质呢？ 乙醇的结构 分子式：C H O 2 6 结构式： 结构简式：CH 化学性质：  CH OH 3 2 ①断开：2CH CH OH ＋ 2Na → 2CH CH ONa ＋ H ↑ 3 2 3 2 2 浓硫酸 CH CH 3 OH ＋ CH 2 COOH 3 CH CH △ 3 OOCCH 2 ＋ H O 3 2 ②断开：2 CH CH OH 3 2 浓硫酸140 ℃ CH CH 3 OCH 2 CH ＋ H O 2 3 2 CH CH OH ＋ HX → CH CH X ＋ H O 3 2 3 2 2 ①③断开：2CH CH OH ＋ O 2CH CHO ＋ 2H O 3 2 2 3 2 ②④断开：CH CH OH 浓硫酸 3 2 170 ℃ CH ＝CH 2 ↑ ＋ H O 2 2 新课引入： 阅读 P 57 交流。研讨 依据乙醇的化学性质及醇羟基的结构特点推测其它醇的化学性质。 二、醇的化学性质 1、羟基的反应 取代反应 A 与 HX 反应：CH CH CH 3 2 OH ＋ HX → CH CH 2 3 CH X ＋ H O 2 2 2 思考：卤代烃水解的条件是什么？氢氧化钠有何作用？ B 醇的分子间脱水反应： 2 CH CH 3 CH OH 2 2 浓硫酸140 ℃ CH CH 3 CH OCH 2 2 CH CH 2 2 3 ＋ H O 2 丙醚 例 5：甲醇和乙醇的混合物与浓硫酸共热生成醚的结构简式分别为 消去反应 CH C H CH 3 2 OH 浓硫酸 2 170 ℃ CH CH 3 ＝CH 2 ↑ ＋ H O 2 2 规律：乙醇的消去反应和卤代烃的消去反应类似，都属于β－消去，即羟基的β碳原子上必须有 H 原子才能发生该反应 例 6：（1）下列醇不能发生消去反应的是：（ ） A 乙醇 B 1－丙醇 C 2，2－二甲基－1－丙醇 D 1－丁醇 OH （2 ） CH CH 3 CHCH 2 3 发生消去反应，可能生成的烯烃有哪些？ 某饱和一元醇 C H 7 OH 发生消去反应，只得到两种单烯烃，则该醇 15 的结构简式可能是下列中的（ ） CH CH 3 3 CH C C OH 3 CH CH 3 3  CH CH 3 3 CH C OH CH CH CH 3 2 3 A B CH 3 CH C CH 3 2  OH CH CH 3 CH (CH ) CH OH CH 3 2 5 2 3 C D 2、羟基中氢的反应 、与活泼金属反应 2 CH CH 3 CH OH ＋ 2Na →2 CH CH 2 2 3 CH O Na ＋ H ↑ 2 2 2 CH OH CH 2 2 ONa CH OH 2 ＋ 2Na → CH 2 ONa ＋ H ↑ 2 对比实验：醇和 Na 反应：金属钠表面有气泡生成，反应较慢水和钠反应：反应剧烈 醚和钠反应：无明显现象 结论：① 金属钠可以取代羟基中的 H ，而不能和烃基中的 H 反应。 ② 乙醇羟基中 H 的活性小于水分子中 H 的活性 温馨提示：原因分析可参考 P 59 追根寻源 注意：应用活泼金属与醇反应放出氢气的量可测定醇分子中含有羟基的个数。 例 7：A 、B 、C 三种醇同足量的金属钠完全反应，在相同条件下产生相同体积的 H ，消耗这三种醇的物质的